Miso Soslu Mantar ve Tofu Şişleri Siyah Sarımsaklı Aioli ile
Marine edilmiş tofu ve topraksı mantarlardan oluşan lezzetli şişler, zengin bir miso sosu ile kaplanmıştır. Şaşırtıcı derecede basit ama gösterişli bir siyah sarımsaklı aioli ile servis edilen umami zengini bir öğle yemeği deneyimi.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Tofunun fazla suyunu çıkarmak için bastırın. Tofuyu 2.5 cm'lik küpler halinde kesin.
~5 dk - 2
Mantarları temizleyin ve saplarını kesin. Mantarlar büyükse dörde bölün.
~5 dk - 3
Orta boy bir kapta, miso ezmesi, mirin, soya sosu, susam yağı ve sarımsak tozunu çırparak sosu hazırlayın.
~2 dk - 4
Tofu küplerini ve mantar parçalarını soslu kaba ekleyin. Eşit şekilde kaplanana kadar nazikçe karıştırın. En az 15 dakika marine edin.
~15 dk - 5
Tofu ve mantarlar marine olurken, siyah sarımsaklı aioli'yi hazırlayın. Küçük bir kapta, siyah sarımsak dişlerini ezerek macun haline getirin. Mayonez ve limon suyunu ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
~5 dk - 6
Marine edilmiş tofu ve mantarları şişlere, ikisi arasında dönüşümlü olarak dizin.
~5 dk - 7
Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Izgara tellerini zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
~5 dk - 8
Şişleri 8-10 dakika, ara sıra çevirerek, tofu hafifçe kızarana ve mantarlar yumuşayana ve hafifçe kararıncaya kadar ızgarada pişirin.
~10 dk - 9
Miso Soslu Mantar ve Tofu Şişlerini siyah sarımsaklı aioli ile birlikte hemen servis yapın.
İpuçları
- Daha çıtır bir tofu için, marine etmeden önce preslenmiş tofu küplerini çok iyice kurulayın.
- Siyah sarımsaklı aioli önceden hazırlanabilir ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
Acı Tatlı Liçi Domuz Göbeği Bao Börekleri
Bu keyifli bao börekleri, tatlı ve acı liçi sosuyla kaplanmış, lokum gibi yumuşak domuz göbeğine sahiptir. Kabarık buharda pişmiş börekler, zengin iç harcıyla mükemmel bir kontrast oluşturarak unutulmaz bir kahvaltı deneyimi sunar.
HelalAcılı Liçi-Lime Börekleri
Bu enfes lokmalar, Asya esintili lezzetli bir tat sunar; tatlı, ekşi ve acı bir profil. Sulu liçiler, ferahlatıcı bir lime ve acı biber karışımıyla birleştirilir, ardından narin börek hamurlarına sarılarak mükemmel tatlı ve tuzlu bir atıştırmalık haline getirilir.
HelalLiçi ve Chili Soslu Kıtır Ördek Kaburgaları
İhale ördek kaburgaları mükemmel bir şekilde pişirilir ve ardından taze liçi meyvesi ve ateşli chili ile yapılan canlı, tatlı ve baharatlı bir sosla kaplanır. Bu yemek, dokuların ve lezzetlerin keyifli bir etkileşimini sunarak unutulmaz bir öğle yemeği haline getirir.
HelalLiçi ve Zencefilli Kaz Eti Ruloları
İçi yumuşak kaz eti ve tatlı-ekşi liçi ile zencefil sosuyla dolu, çıtır ve altın rengi börek ruloları. Bu başlangıçlar, herhangi bir davet için mükemmel olan lezzet ve dokuların keyifli bir dengesini sunar.