Kimchi ve Tofu Erişte Salatası Yuzu Soslu
Baharatlı ve keskin kimçiyi, parlak narenciye notalarıyla dengeleyen canlı ve ferahlatıcı bir erişte salatası. Bu yemek, Kore ve Japon lezzetlerinin keyifli bir füzyonunu sunarak hafif ama doyurucu bir öğle yemeği için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Soho eriştesini paket talimatlarına göre pişirin. Yapışmayı önlemek için süzün ve soğuk suyla durulayın. Kenara alın.
~10 dk - 2
Tofunun fazla suyunu çıkarmak için bastırın. Lokmalık küpler halinde kesin.
~5 dk - 3
Kimçiyi, salatalığı ve taze soğanları ince ince doğrayın. Havucu jülyen kesin.
~5 dk - 4
Küçük bir kapta yuzu suyu, soya sosu, pirinç sirkesi, bal, susam yağı ve gochugaru'yu (kullanıyorsanız) çırparak sosu hazırlayın.
~2 dk - 5
Orta boy bir kapta, pişmiş erişteleri, küp doğranmış tofuyu, doğranmış kimçiyi, salatalığı, jülyen doğranmış havucu ve doğranmış taze soğanları birleştirin.
- 6
Sosu erişte karışımının üzerine dökün ve nazikçe karıştırarak birleştirin. Servis yapmadan önce kavrulmuş susam serpin.
~3 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet için sosa bir tutam gochugaru ekleyin. Tatlılık ve ekşilik oranını kendi tercihinize göre ayarlayın.
- Bu salata önceden hazırlanabilir ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Lezzetler güzelce bütünleşecektir.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalAcı Gochujang'lı Ördek Konfi Kahvaltı Tavası ve Turşu Roka
Bu kahvaltı tavası, ördek konfinin zengin, tuzlu derinliğini gochujang'ın ateşli tadıyla birleştirerek karmaşık bir lezzet profili oluşturuyor. Kızarmış pirinç kekleri tatmin edici bir çıtırlık sağlarken, hızlıca turşu yapılmış roka parlak, asidik bir karşıtlık sunuyor. Acı, baharatlı ve umami notalarının güçlü bir karışımını sunan bu tarif, güne maceralı bir başlangıç yapmanızı sağlayacak.
HelalSiyah Susam ve Ballı Hünnaplı Panna Cotta
Susamın fındıksı derinliği ve ballı hüznün doğal tatlılığı ile aşılanmış ipeksi pürüzsüz bir panna cotta. Bu tatlı, acı, tatlı ve umami notalarının sofistike bir dengesi sunarak eşsiz bir Kore füzyon lezzeti oluşturur.
HelalKrizantem Balı Panna Cotta ve Şekerlenmiş Zencefil
Krizantem çayının hafif özü ile tatlandırılmış ve bir tutam bal ile tatlandırılmış narin ve çiçeksi bir panna cotta. Çıtır çıtır, ev yapımı şekerlenmiş zencefil ile tepelenen bu tatlı, tatlılık ve baharatın sofistike bir dengesini, hoş bir çiçek kokusuyla sunar.
HelalBaharatlı Kimchi ve Gochujang Kahvaltı Çırpması (Kıtır Tofu ile)
Bu Kore füzyon kahvaltısı, lezzetli, umami dolu kimchi ve lezzetli gochujang'ın patlamasıdır, güne doyurucu ve tatmin edici bir başlangıç için yumuşak tofu ile çırpılmıştır. Taze yeşil soğan ve hafif susam yağı ile süslenmiş, hızlı ama derinden tatmin edici bir yemektir.