Sambal Ulek Balzı Kaplı Manyok Kekleri
Yapışkan manyok kekleri, tatlı ve baharatlı bir sambal ulek sosu ile aşılanmış, hoş bir doku ve lezzet kontrastı sunar. Bu Endonezya tatlısı yapımı şaşırtıcı derecede basittir ve hafif acı seven tatlı severler için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
8
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Manyoku soyun ve rendeleyin. Fazla sıvıyı sıkıp çıkarın.
~10 dk - 2
Bir karıştırma kabında rendelenmiş manyok, hindistan cevizi sütü, şeker ve tuzu birleştirin. İyice karıştırın.
~5 dk - 3
Manyok karışımını yağlanmış 20x20 cm boyutlarındaki fırın kabına dökün.
~1 dk - 4
Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya sertleşip hafif altın rengi alana kadar pişirin.
~30 dk - 5
Kekler pişerken sosu hazırlayın. Küçük bir sos tavasında orta ateşte sambal ulek, bal ve misket limonu suyunu birleştirin. Pürüzsüz ve hafif koyulaşana kadar çırpın.
~5 dk - 6
Fırından çıkan manyok keklerinin üzerine hazırladığınız sambal ulek bal sosunu bolca sürün.
~1 dk - 7
Üzerine susam serpip kare şeklinde kesmeden önce biraz soğumaya bırakın.
İpuçları
- Ekstra lezzet katmak için, pişirmeden önce manyok karışımına bir çay kaşığı rendelenmiş zencefil ekleyebilirsiniz.
- Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın. Bu kekler taze tüketildiğinde en lezzetlidir.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalBaharatlı Liçi & Kopi Tatlı Omleti
Bu maceraperest Endonezya kahvaltı yemeği, liçinin tatlı, çiçeksi notalarını kopi'nin (Endonezya kahvesi) zengin, hafif acı tadıyla harmanlar. Bir tutam biber, kabarcıklı, yumurta dolgulu bir omletin içinde ısıtan bir lezzet katıyor.
HelalTuna Balıklı Ekşi Soslu Patlıcanlı ve Yeşil Mangolu Güveç
Narın bir Endonezya balık köri, demirhindi, biber ve aromatik baharatların karmaşık suyunda pişirilmiş yumuşak ton balığı lokmaları. Hafif acı patlıcan ve ekşi genç mangonun eklenmesi, hem ferahlatıcı hem de derinlemesine tatmin edici, benzersiz dengeli bir acı-tatlı-ekşi-umami profili oluşturur.
HelalGulai Nangka Muda Terasi Udang (Genç Mantar Yemeği)
Tender genç mantarın, acı biber ve keskin karides ezmesi ile zenginleştirilmiş, aromatik Hindistan cevizi sütü sosunda pişirildiği, kokulu ve karmaşık Endonezya mezeleri. Bu yemek, acı, tatlı, ekşi ve umami notalarının harika bir dengesini sunar.
HelalOrkide Karaciğerli Dana Kaburgalar ve Demirhindi-Biber Sosu
Narin dana kaburgaları, hafif acı orkide çiçekleri ile yavaşça pişirilip, tatlı, baharatlı ve ekşi demirhindi ve kuşgözü biber sosu ile kaplanmıştır. Bu yemek, derin lezzetli ve kalıcı bir ısıya sahip karmaşık bir lezzet profili sunar ve narenciyeli demirhindi ile ferahlatıcı bir denge oluşturur.