Tuzlu Yeşil Soğanlı ve Domuz Göbekli Pilav Kaseleri
Bu hızlı ve kolay pilav kasesi, taze yeşil soğanlar ve tuzlu-tatlı bir sos ile pişirilmiş, yumuşak, marine edilmiş domuz göbeği içerir. Zengin umami lezzetlerini taze aromatiklerle dengeleyen mükemmel bir hafta içi yemeği.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
550 kcal
Yapılış
- 1
Domuz göbeğini 2.5 cm'lik küpler halinde kesin. Sarımsak ve zencefili ezin.
~5 dk - 2
Küçük bir kapta soya sosu, Shaoxing şarabı, esmer şeker ve susam yağını sos için karıştırın.
~2 dk - 3
Yeşil soğanları dilimleyin, beyaz ve yeşil kısımlarını ayırın.
~3 dk - 4
Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte sıvı yağı ısıtın. Domuz göbeğini ekleyin ve her tarafı kızarana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
~10 dk - 5
Ezilmiş sarımsak ve zencefili tavaya ekleyin ve 1 dakika kadar kokusu çıkana kadar pişirin.
~1 dk - 6
Hazırlanan sosu domuz göbeğinin üzerine dökün. Yeşil soğanların beyaz kısımlarını ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın, kapağını kapatın ve domuz yumuşayana ve sos kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
~15 dk - 7
Yeşil soğanların yeşil kısımlarını ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
~2 dk - 8
Domuz göbeği karışımını sıcak pişmiş pilavın üzerine servis edin. Kalan sosu üzerine gezdirin.
İpuçları
- Daha yumuşak domuz eti için, üzerini kapatarak ek 10-15 dakika daha pişirebilirsiniz.
- Bu yemek, yanında haşlanmış bok choy veya basit bir salatalık salatası ile iyi gider.