Acı Kavun ve Tofu Paketleri Tamari-Zencefil Sosu ile
Bu zarif meze paketleri, taze acı kavunun eşsiz tatmin edici acılığını, lezzetli tavada kızartılmış tofudan gelen tuzlulukla dengeler. Tatlı ve umami açısından zengin bir tamari-zencefil sosu, hepsi bir arada hoş bir lezzet katıyor.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
150 kcal
Yapılış
- 1
Acı kavunu uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin. Geniş bir kapta acı kavun dilimlerini 1 çay kaşığı tuz ile karıştırın ve 10 dakika bekletin. İyice durulayın ve fazla suyunu sıkın.
~10 dk - 2
Tofunun fazla suyunu çıkarmak için bastırın, ardından küçük, ısırık büyüklüğünde küpler halinde kesin. Orta boy bir kapta küp küp doğranmış tofuyu 1 yemek kaşığı soya sosu ve yarım yemek kaşığı susam yağı ile birleştirin. Kaplamak için karıştırın.
~5 dk - 3
Bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Marine edilmiş tofuyu ekleyin ve her tarafı altın rengi ve hafif çıtır olana kadar tavada kızartın. Tavadan alın ve kenara ayırın.
~10 dk - 4
Tofu kızarırken sosu hazırlayın. Zencefili ve sarımsağı kıyın. Küçük bir sos tenceresinde kalan 1 yemek kaşığı soya sosunu, kalan yarım yemek kaşığı susam yağını, kıyılmış zencefili, kıyılmış sarımsağı, pirinç sirkesini ve akçaağaç şurubunu birleştirin. Karıştırın.
~5 dk - 5
Küçük bir kapta mısır nişastası ve 2 yemek kaşığı suyu çırparak bir bulamaç oluşturun. Bulamacı sos malzemelerinin olduğu sos tenceresine ekleyin. Sos koyulaşana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak ısıtın.
~5 dk - 6
Haşlanmış acı kavun ve kızartılmış tofuyu tekrar tavaya ekleyin. Koyulaşmış sosu tofu ve acı kavunun üzerine dökün. Her şeyin eşit şekilde kaplanması için nazikçe karıştırın. Hepsi ısınana kadar 1-2 dakika daha pişirin.
~3 dk - 7
Tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyin. Hemen servis yapın.
İpuçları
- Acılığı daha da azaltmak için, dilimlenmiş acı kavunu 1 dakika kaynar tuzlu suda haşlayıp, ardından buzlu suda şoklayıp fazla nemini sıkabilirsiniz.
- Bu paketleri en iyi sonuç için hemen servis yapın, ancak hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Tavada veya mikrodalgada nazikçe ısıtın.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
Acı Tatlı Liçi Domuz Göbeği Bao Börekleri
Bu keyifli bao börekleri, tatlı ve acı liçi sosuyla kaplanmış, lokum gibi yumuşak domuz göbeğine sahiptir. Kabarık buharda pişmiş börekler, zengin iç harcıyla mükemmel bir kontrast oluşturarak unutulmaz bir kahvaltı deneyimi sunar.
HelalAcılı Liçi-Lime Börekleri
Bu enfes lokmalar, Asya esintili lezzetli bir tat sunar; tatlı, ekşi ve acı bir profil. Sulu liçiler, ferahlatıcı bir lime ve acı biber karışımıyla birleştirilir, ardından narin börek hamurlarına sarılarak mükemmel tatlı ve tuzlu bir atıştırmalık haline getirilir.
HelalLiçi ve Chili Soslu Kıtır Ördek Kaburgaları
İhale ördek kaburgaları mükemmel bir şekilde pişirilir ve ardından taze liçi meyvesi ve ateşli chili ile yapılan canlı, tatlı ve baharatlı bir sosla kaplanır. Bu yemek, dokuların ve lezzetlerin keyifli bir etkileşimini sunarak unutulmaz bir öğle yemeği haline getirir.
HelalLiçi ve Zencefilli Kaz Eti Ruloları
İçi yumuşak kaz eti ve tatlı-ekşi liçi ile zencefil sosuyla dolu, çıtır ve altın rengi börek ruloları. Bu başlangıçlar, herhangi bir davet için mükemmel olan lezzet ve dokuların keyifli bir dengesini sunar.