Izgarada Hellim Peyniri ve Enginar Salatası, Zerdeçallı Vinaigrette ile
Bu canlı Akdeniz füzyon salatası, dumanı tüten ızgara hellim peyniri ve yumuşak marine edilmiş enginar kalpleri ile roka ve keskin bir zerdeçallı vinaigrette ile harmanlanmıştır. Tuzlu, acı ve umami notalarını mükemmel bir şekilde dengeleyen ferahlatıcı ve doyurucu bir öğle yemeğidir.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Hellim peynirini 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
~2 dk - 2
Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Hellim dilimlerini her iki tarafı da altın rengi ve hafifçe yumuşayana kadar 2-3 dakika ızgara yapın.
~7 dk - 3
Hellim ızgarada pişerken sosunu hazırlayın. Küçük bir kapta sızma zeytinyağı, limon suyu, zerdeçal, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi çırpın.
~5 dk - 4
Marine edilmiş enginar kalplerinin suyunu süzün ve büyükse kabaca doğrayın.
~2 dk - 5
Geniş bir kapta roka ve doğranmış enginar kalplerini birleştirin.
~1 dk - 6
Izgarada pişmiş hellim peynirini roka ve enginarların olduğu kaba ekleyin.
~1 dk - 7
Zerdeçallı sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerin bulanması için nazikçe karıştırın.
~2 dk - 8
Salatayı iki servis kasesine paylaştırın ve hemen servis yapın.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra bir lezzet katmanı için, enginar kalplerini salataya eklemeden önce biraz daha zeytinyağı ve limon suyunda 30 dakika marine edebilirsiniz.
- Bu salata taze servis edildiğinde en lezzetli olur, ancak artanlar hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1 güne kadar saklanabilir. Hellim soğuduğunda biraz sertleşebilir.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalFümeli Hellim ve Zahter Kahvaltı Tekneleri
Bu lezzetli kahvaltı tekneleri, aromatik zahter baharatıyla tatlandırılmış, kabarık pişmiş milföy kabuklarına yerleştirilmiş kremalı fümeli hellim peyniri içerir. Üzerine gezdirilen bal ve kavrulmuş susam serpiştirilmesi, hoş bir tatlı ve fındıksı bitiş sağlar.
HelalFıstık Kaplamalı İncir ve Hellim Lolipopları
Tatlı, olgun incirler, tuzlu, ızgarada pişirilmiş hellim peyniri ile eşleştirilir ve çıtır bir Antep fıstığı ve zahter kaplaması ile kaplanır. Bu lokmalık lezzetler, tatlı ve tuzlunun uyumlu bir karışımını sunar, zarif Akdeniz esintili bir atıştırmalık için mükemmeldir.
HelalSafranlı ve Konserve Limonlu Orzo, Antep Fıstığı Kaplı Hellimli
Bu yemek, safranın narin aroması ve konserve limonun keskin tadıyla demlenmiş kabarık orzo makarnasına sahiptir. Üzeri, keyifli bir doku kontrastı için çıtır antep fıstıklarına bulanmış, tavada kızartılmış hellim peyniri ile servis edilir.
HelalBaharatlı Bal & Feta Milföy Lokmaları
Bu çıtır milföy üçgenleri, tatlı, baharatlı ve tuzlu notaları dengeleyen hoş bir Akdeniz füzyon tatlısıdır. Biberli ve tarçınlı bal, kremsi feta peynirini kaplayarak benzersiz ve bağımlılık yapan bir lezzet profili oluşturur.