Limonlu Enginar ve Beyaz Fasulye Salatası Kavrulmuş Ceviz ile
Hafif bir öğle yemeği için mükemmel, canlı ve lezzetli İtalyan esintili bir salata. Yumuşak enginar kalpleri ve kremalı kanellini fasulyeleri taze limon, lezzetli otlar ve kavrulmuş cevizlerin keyifli çıtırlığı ile harmanlanır.
Hazırlama Süresi
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Cevizleri kavurun: Kuru bir tavayı orta ateşte ısıtın. Doğranmış cevizleri ekleyin ve kokusu çıkıp hafifçe kızarana kadar 3-5 dakika, sık sık karıştırarak kavurun. Tavadan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
~5 dk - 2
Sosunu hazırlayın: Küçük bir kapta limon suyu, sızma zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi çırparak karıştırın. Kenara alın.
~2 dk - 3
Salatayı hazırlayın: Büyük bir kapta süzülmüş enginar kalplerini ve durulanmış kanellini fasulyelerini birleştirin. Doğranmış taze maydanoz ve naneyi ekleyin.
~3 dk - 4
Sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve nazikçe karıştırarak birleştirin. Her şeyin eşit şekilde kaplandığından emin olun.
~1 dk - 5
Kavrulmuş cevizleri nazikçe ekleyin. Tadına bakın ve gerekirse baharatını ayarlayın.
~1 dk - 6
Hemen servis yapın veya lezzetlerin birbirine karışması için servis etmeden önce 30 dakikaya kadar soğutun.
İpuçları
- Ekstra lezzet patlaması için sosa bir tutam pul biber ekleyin.
- Bu salata, daha doyurucu bir öğün için roka veya karışık yeşillik yatağında servis edildiğinde de çok lezzetlidir.