Miso Sarımsaklı Tereyağlı Udon Eriştesi
Çiğnenebilir udon eriştesinin, zengin ve lezzetli bir miso ve sarımsaklı tereyağlı sosla kaplandığı, Japon esintili, hızlı ve doyurucu bir erişte yemeği. Bu tarif, hızlı ama lezzetli bir öğle yemeği için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Udon eriştesini paket talimatlarına göre pişirin. Süzmeden önce yaklaşık 1/4 su bardağı pişirme suyunu ayırın.
~8 dk - 2
Erişte pişerken, tereyağını büyük bir tavada orta ateşte eritin.
~1 dk - 3
Ezilmiş sarımsağı tavaya ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin, yakmamaya dikkat edin.
~1 dk - 4
Beyaz miso ezmesini, soya sosunu ve mirini pürüzsüz olana kadar çırparak ekleyin.
~1 dk - 5
Süzülmüş udon eriştesini ve ayrılan pişirme suyunu tavaya ekleyin. Erişteleri sosla eşit şekilde kaplamak için iyice karıştırın.
~2 dk - 6
Bir veya iki dakika daha pişirin, sosun hafifçe koyulaşmasını ve erişteleri güzelce kaplamasını sağlayın.
~1 dk - 7
İsteğe bağlı olarak kıyılmış taze soğan ve susam ile süsleyerek hemen servis yapın.
İpuçları
- Eğer mirin bulamazsanız, bir çay kaşığı şeker ve bir çay kaşığı su karışımını ikame olarak kullanabilirsiniz.
- Ekstra lezzet katmanı için, sarımsağı sotelediğinizde bir tutam pul biber ekleyin.