Miso Soslu Shiitake Mantarı ve Yumurta Kahvaltı Kasesi
Tavada kızartılmış, tatlı ve tuzlu miso sosunda sotelenmiş shiitake mantarlarını içeren lezzetli ve umami zengini bir kahvaltı kasesi. Üzerine mükemmel bir şekilde kızartılmış bir yumurta ve taze soğan eklenmiş, güne enerjik ve lezzetli bir başlangıç yapmanızı sağlar.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
2
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Shiitake mantarlarını temizleyin ve 0.6 cm kalınlığında dilimleyin. Taze soğanları ince ince doğrayın, beyaz ve yeşil kısımlarını ayırın.
~5 dk - 2
Küçük bir kapta miso ezmesi, mirin, soya sosu ve susam yağını iyice karışana kadar çırpın.
~2 dk - 3
Bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Dilimlenmiş shiitake mantarlarını ekleyin ve 5-7 dakika, ara sıra karıştırarak, altın kahverengi ve yumuşayana kadar pişirin.
~7 dk - 4
Miso sosunu tavada mantarların üzerine dökün. Mantarları eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırarak, sos hafifçe koyulaşana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
~3 dk - 5
Mantarları tavadan alın ve bir kenara koyun. Aynı tavaya orta ateşte kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Yumurtaları istediğiniz kıvamda kızartın (tek tarafı pişmiş veya az pişmiş tavsiye edilir).
~5 dk - 6
Miso soslu shiitake mantarlarını iki servis kasesine paylaştırın. Her kaseyi kızartılmış bir yumurta ile tamamlayın ve doğranmış taze soğanlar ve bir tutam karabiber serpiştirin.
~3 dk
İpuçları
- Ekstra derin bir lezzet için, mantarları sotelemenin son dakikasında 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyin.
- En iyi doku ve sıcaklık için hemen servis yapın. Bu yemek taze tüketildiğinde en lezzetlidir.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalYuzu Soslu Somon Lokmaları ve Çıtır Arpacık Soğanları
Bu enfes başlangıç lokmaları, parlak ve ekşi yuzu sosuna bulanmış, dökülen somondan oluşur ve keyifli bir tuzlu-ekşi-umami profili sunar. Dokuların ve lezzetlerin uyumlu bir karışımını yaratan, kızarmış arpacık soğanlarının narin çıtırlığı ile mükemmel bir şekilde tamamlanırlar.
HelalLychee ve Zencefil Soslu Tatlı Patates Şişleri
Bu canlı şişler, hafif bir başlangıç için mükemmel, hoş bir tatlı ve ekşi lezzet sunar. Tatlı patatesler yumuşayana kadar kavrulur ve ardından ekşi bir lychee-zencefil sosuna bulanarak eşsiz bir lezzet profili oluşturur.
HelalAcılı Liçhi ve Ördek Yağlı Empanada ve Tuzlu Kırıntı
Bu empanadalar, tatlı ve acı liçhi ve ördek yağı dolgusuyla şaşırtıcı bir lezzet sunar, çıtır çıtır, tuzlu bir hamurun içinde. Kavrulmuş umami kırıntılarının narin bir serpiştirilmesi, keyifli bir dokusal kontrast ve lezzet derinliği katar.
HelalLiçi ve Ördek Konfi Börek Ruloları ve Hoisin Sosu
Çıtır börek ruloları, yumuşak ördek konfi ve tatlı liçileri barındırır, hoş bir tuzlu-tatlı-umami lezzet profili sunar. Taze zencefil ve kırmızı soğanın hafifliği aromatik bir derinlik katarak bunları mükemmel bir kahvaltı veya başlangıç yapar.