Prosciutto ve İncirli Balsamik Soslu Makarna
Bu yemek, tuzlu prosciutto, tatlı incir ve keskin balsamik sosun hoş bir uyumunu, mükemmel pişmiş makarna ile bir araya getiriyor. Hızlı ama sofistike, hafif bir öğle yemeği için mükemmel bir seçenek.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Spagettiyi ekleyin ve paket talimatlarına göre al dente olana kadar pişirin.
~10 dk - 2
Makarna pişerken sarımsakları ince ince doğrayın. Taze incirleri dörde bölün. Prosciutto'yu lokmalık parçalara ayırın.
~3 dk - 3
Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika soteleyin.
~1 dk - 4
İncir dilimlerini tavaya ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin.
~3 dk - 5
Makarnayı süzün, yaklaşık 1/2 su bardağı makarna suyunu ayırın. Süzülmüş makarnayı incirlerin olduğu tavaya ekleyin.
- 6
Parçalanmış prosciutto ve balsamik sosu tavaya ekleyin. Gerekirse hafif bir sos oluşturmak için ayırdığınız makarna suyundan bir miktar ekleyerek her şeyi karıştırın.
~2 dk - 7
Tuz ve karabiber ile tadını ayarlayın. Servis etmeden hemen önce taze fesleğen yapraklarını karıştırın.
~1 dk - 8
Hemen kaselerde servis yapın.
İpuçları
- Taze incir bulunamıyorsa, 15 dakika ılık suda bekletilmiş kuru incirler iyi bir alternatif olabilir.
- Ekstra zarafet katmak için, üzerine biraz daha balsamik sos gezdirerek ve birkaç bütün fesleğen yaprağı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.