Acılı Umami Biftek & Kimchi Quesadilla
Bu quesadillalar, lezzetli biftek, keskin kimchi ve erimiş peynirin keyifli bir füzyonunu sunar, hepsi çıtır bir tortilla içinde sarılır. Tuzlu, baharatlı ve umami lezzetleriyle dolu hızlı ve doyurucu bir öğle yemeğidir.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Dana antrikot bifteği liflerine zıt yönde ince ince dilimleyin.
~3 dk - 2
Küçük bir kapta soya sosu, sriracha, susam yağı ve sarımsak tozunu çırparak marinayı hazırlayın.
~2 dk - 3
Dilimlenmiş bifteği marineye ekleyin, karıştırarak her tarafını kaplayın ve 5 dakika bekletin.
~5 dk - 4
Orta-yüksek ateşte bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın. Marine edilmiş bifteği ekleyin ve her iki tarafı da kızarana ve pişene kadar 2-3 dakika pişirin. Tavadan alın ve kenara koyun.
~5 dk - 5
Gerekirse tavayı silin veya ayrı bir tava kullanın. Tavaya orta ateşte bir tortilla yerleştirin. Yarım peyniri, ardından pişmiş bifteği, ardından kimchi'yi yayın. Kalan peyniri ve diğer tortillayı üzerine ekleyin.
~2 dk - 6
Tortillalar altın sarısı olana ve peynir eriyip uzayana kadar her iki tarafı da 2-3 dakika pişirin. Kalan malzemelerle ikinci quesadilla'yı yapmak için tekrarlayın.
~6 dk - 7
Her quesadilla'yı dilimlere ayırın ve hemen servis yapın.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra acılık için biftek marinasına bir tutam pul biber ekleyin.
- Baharatın etkisini dengelemek için bir kaşık ekşi krema veya yanında avokado ile servis yapın.