Acı Yeşillikler ve Beyaz Peynirli Omlet Kavrulmuş Bademli
Taze yeşilliklerin hoş acılığını beyaz peynirin tuzlu ve keskin tadıyla dengeleyen ferahlatıcı Akdeniz esintili bir kahvaltı. Kavrulmuş bademler, bu basit ama doyurucu yemeğe hoş bir çıtırtı ve fındık aroması katar.
Hazırlama Süresi
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
320 kcal
Yapılış
- 1
Bir kapta yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın.
~1 dk - 2
Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. File bademleri ekleyin ve hoş kokulu ve hafif altın rengi olana kadar 1-2 dakika kavurun. Bademleri tavadan alıp kenara ayırın.
~2 dk - 3
Aynı tavaya karışık acı yeşillikleri ekleyin ve hafifçe solana kadar 2-3 dakika soteleyin.
~3 dk - 4
Çırpılmış yumurtaları yeşilliklerin üzerine dökün. Yumurtalar pişip katılaşana ancak hala nemli kalana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
~4 dk - 5
Beyaz peyniri omletin üzerine ufalayın ve nazikçe içine karıştırın.
~1 dk - 6
Kavrulmuş bademleri üzerine serpiştirerek hemen servis yapın.
İpuçları
- Karışık acı yeşillikler yerine roka, hindiba veya karahindiba yaprakları kullanabilirsiniz. Acılık tercihlerinize göre miktarı ayarlayın.
- Daha zengin bir lezzet için, sotelerken yeşilliklere küçük bir diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalIzgarada Hellim Peyniri ve Enginar Salatası, Zerdeçallı Vinaigrette ile
Bu canlı Akdeniz füzyon salatası, dumanı tüten ızgara hellim peyniri ve yumuşak marine edilmiş enginar kalpleri ile roka ve keskin bir zerdeçallı vinaigrette ile harmanlanmıştır. Tuzlu, acı ve umami notalarını mükemmel bir şekilde dengeleyen ferahlatıcı ve doyurucu bir öğle yemeğidir.
HelalFümeli Hellim ve Zahter Kahvaltı Tekneleri
Bu lezzetli kahvaltı tekneleri, aromatik zahter baharatıyla tatlandırılmış, kabarık pişmiş milföy kabuklarına yerleştirilmiş kremalı fümeli hellim peyniri içerir. Üzerine gezdirilen bal ve kavrulmuş susam serpiştirilmesi, hoş bir tatlı ve fındıksı bitiş sağlar.
HelalFıstık Kaplamalı İncir ve Hellim Lolipopları
Tatlı, olgun incirler, tuzlu, ızgarada pişirilmiş hellim peyniri ile eşleştirilir ve çıtır bir Antep fıstığı ve zahter kaplaması ile kaplanır. Bu lokmalık lezzetler, tatlı ve tuzlunun uyumlu bir karışımını sunar, zarif Akdeniz esintili bir atıştırmalık için mükemmeldir.
HelalSafranlı ve Konserve Limonlu Orzo, Antep Fıstığı Kaplı Hellimli
Bu yemek, safranın narin aroması ve konserve limonun keskin tadıyla demlenmiş kabarık orzo makarnasına sahiptir. Üzeri, keyifli bir doku kontrastı için çıtır antep fıstıklarına bulanmış, tavada kızartılmış hellim peyniri ile servis edilir.