Safranlı ve Konserve Limonlu Orzo, Antep Fıstığı Kaplı Hellimli
Bu yemek, safranın narin aroması ve konserve limonun keskin tadıyla demlenmiş kabarık orzo makarnasına sahiptir. Üzeri, keyifli bir doku kontrastı için çıtır antep fıstıklarına bulanmış, tavada kızartılmış hellim peyniri ile servis edilir.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
550 kcal
Yapılış
- 1
Safran ipliklerini 10 dakika boyunca ılık sebze suyunda bekletin.
~10 dk - 2
Konserve limon kabuğunu ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
~2 dk - 3
Geniş bir tencerede 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Ezilmiş sarımsakları yaklaşık 1 dakika kokusu çıkana kadar soteleyin.
~1 dk - 4
Orzo makarnasını tencereye ekleyin ve hafif altın rengi olana kadar 1-2 dakika kavurun.
~2 dk - 5
Safranlı sebze suyunu dökün. Doğranmış konserve limonu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın, üzerini kapatın ve orzo yumuşayana ve sıvı emilene kadar 12-15 dakika pişirin.
~15 dk - 6
Orzo pişerken hellimi kurulayın ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Antep fıstıklarını iri parçalar halinde doğrayın.
~3 dk - 7
Doğranmış antep fıstıklarını hellim dilimlerinin her iki tarafına da bastırın.
~1 dk - 8
Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Antep fıstığı kaplı hellimi her iki tarafı da altın kahverengi ve çıtır olana kadar 2-3 dakika kızartın.
~6 dk - 9
Pişmiş orzoyu tuz ve karabiberle tatlandırın. Doğranmış taze maydanozu karıştırın.
~1 dk - 10
Safranlı ve konserve limonlu orzoyu kaselere servis edin, üzerine antep fıstığı kaplı hellim ekleyin.
İpuçları
- Eğer konserve limonunuz yoksa, yerine bir adet limonun kabuğunu ve orzo pişirme işleminin sonuna doğru eklenen 1 yemek kaşığı taze limon suyunu kullanabilirsiniz.
- Ekstra lezzet için, sarımsakla birlikte bir tutam pul biber ekleyerek hafif bir acılık katabilirsiniz.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalIzgarada Hellim Peyniri ve Enginar Salatası, Zerdeçallı Vinaigrette ile
Bu canlı Akdeniz füzyon salatası, dumanı tüten ızgara hellim peyniri ve yumuşak marine edilmiş enginar kalpleri ile roka ve keskin bir zerdeçallı vinaigrette ile harmanlanmıştır. Tuzlu, acı ve umami notalarını mükemmel bir şekilde dengeleyen ferahlatıcı ve doyurucu bir öğle yemeğidir.
HelalFümeli Hellim ve Zahter Kahvaltı Tekneleri
Bu lezzetli kahvaltı tekneleri, aromatik zahter baharatıyla tatlandırılmış, kabarık pişmiş milföy kabuklarına yerleştirilmiş kremalı fümeli hellim peyniri içerir. Üzerine gezdirilen bal ve kavrulmuş susam serpiştirilmesi, hoş bir tatlı ve fındıksı bitiş sağlar.
HelalFıstık Kaplamalı İncir ve Hellim Lolipopları
Tatlı, olgun incirler, tuzlu, ızgarada pişirilmiş hellim peyniri ile eşleştirilir ve çıtır bir Antep fıstığı ve zahter kaplaması ile kaplanır. Bu lokmalık lezzetler, tatlı ve tuzlunun uyumlu bir karışımını sunar, zarif Akdeniz esintili bir atıştırmalık için mükemmeldir.
HelalBaharatlı Bal & Feta Milföy Lokmaları
Bu çıtır milföy üçgenleri, tatlı, baharatlı ve tuzlu notaları dengeleyen hoş bir Akdeniz füzyon tatlısıdır. Biberli ve tarçınlı bal, kremsi feta peynirini kaplayarak benzersiz ve bağımlılık yapan bir lezzet profili oluşturur.