Safranlı Hellim Şişleri ve Füme Paprika Aioli
Safran ve limon suyunda marine edilmiş, tavada kızartılmış hellim peyniri, şişlere çeri domates ve Kalamata zeytinleri ile dizilir. Daldırmak için dumanlı ve kremalı bir paprika aioli ile servis edilen bu yemek, Akdeniz lezzetleriyle harmanlanmış hoş bir tuzlu-umami lezzet sunar.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Küçük bir kapta safran ipliklerini 5 dakika sıcak suda bekletin. Safran karışımına limon suyu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Hellim peynirini 2.5 cm'lik küpler halinde kesin. Hellim küplerini sığ bir tabağa koyun ve safran marinasyonu üzerlerine dökün. En az 15 dakika marine edin.
~20 dk - 2
Hellim marine olurken aioli'yi hazırlayın. Başka küçük bir kapta mayonez, füme paprika, rendelenmiş sarımsak dişi, tuz ve karabiberi iyice karışana kadar çırpın.
~5 dk - 3
Marine edilmiş hellim küplerini şişlere çeri domates ve Kalamata zeytinleri ile sırayla dizin.
~10 dk - 4
Geri kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Şişleri sıcak tavaya koyun ve hellim altın rengi kahverengi ve hafif çıtır olana kadar her iki tarafı için 2-3 dakika pişirin.
~7 dk - 5
Safranlı hellim şişlerini daldırmak için füme paprika aioli ile hemen servis yapın.
İpuçları
- Daha güçlü bir safran lezzeti için hellimi 30 dakikaya kadar marine edebilirsiniz.
- Bu yemek, yanında salata ile hafif bir öğle yemeği olarak veya daha büyük bir yemek için başlangıç olarak servis edilebilir.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalIzgarada Hellim Peyniri ve Enginar Salatası, Zerdeçallı Vinaigrette ile
Bu canlı Akdeniz füzyon salatası, dumanı tüten ızgara hellim peyniri ve yumuşak marine edilmiş enginar kalpleri ile roka ve keskin bir zerdeçallı vinaigrette ile harmanlanmıştır. Tuzlu, acı ve umami notalarını mükemmel bir şekilde dengeleyen ferahlatıcı ve doyurucu bir öğle yemeğidir.
HelalFümeli Hellim ve Zahter Kahvaltı Tekneleri
Bu lezzetli kahvaltı tekneleri, aromatik zahter baharatıyla tatlandırılmış, kabarık pişmiş milföy kabuklarına yerleştirilmiş kremalı fümeli hellim peyniri içerir. Üzerine gezdirilen bal ve kavrulmuş susam serpiştirilmesi, hoş bir tatlı ve fındıksı bitiş sağlar.
HelalFıstık Kaplamalı İncir ve Hellim Lolipopları
Tatlı, olgun incirler, tuzlu, ızgarada pişirilmiş hellim peyniri ile eşleştirilir ve çıtır bir Antep fıstığı ve zahter kaplaması ile kaplanır. Bu lokmalık lezzetler, tatlı ve tuzlunun uyumlu bir karışımını sunar, zarif Akdeniz esintili bir atıştırmalık için mükemmeldir.
HelalSafranlı ve Konserve Limonlu Orzo, Antep Fıstığı Kaplı Hellimli
Bu yemek, safranın narin aroması ve konserve limonun keskin tadıyla demlenmiş kabarık orzo makarnasına sahiptir. Üzeri, keyifli bir doku kontrastı için çıtır antep fıstıklarına bulanmış, tavada kızartılmış hellim peyniri ile servis edilir.