Acılı Hindistan Cevizli Limonlu Tavuklu Noodle Salatası
Limon otu ile marine edilmiş tavuk parçalarının, çıtır sebzeler ve kremalı, acı hindistan cevizi sosu ile karıştırıldığı canlı ve ferahlatıcı bir noodle salatası. Bu yemek tuzlu, tatlı ve umami lezzetlerinin hoş bir dengesini sunarak hafif ama doyurucu bir öğle yemeği için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Limon otunu (sadece beyaz kısmı), sarımsağı ve zencefili ince ince kıyın. Bir karıştırma kabında kıyılmış aromatikleri soya sosu, balık sosu, esmer şeker ve pul biber ile karıştırın. Tavuk göğsünü ısırımlık büyüklükte dilimleyin ve en az 15 dakika bu karışımda marine edin.
~20 dk - 2
Pirinç noodle'ları paket talimatlarına göre pişirin. Yapışmasını önlemek için süzün ve soğuk suyla durulayın. Kenara alın.
~10 dk - 3
Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Marine edilmiş tavuğu ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika kızarana ve pişene kadar pişirin. Tavukları tavadan alın ve kenara alın.
~7 dk - 4
Ayrı bir kapta, hindistan cevizi sütü ve limon suyunu iyice karışana kadar çırpın. Bu sosunuz olacaktır.
~2 dk - 5
Kırmızı dolmalık biberi, salatalığı ve havucu ince julienne şeritler halinde dilimleyin. Kişnişi doğrayın.
~5 dk - 6
Geniş bir kapta pişmiş pirinç noodle'ları, pişmiş tavuğu, dilimlenmiş sebzeleri ve doğranmış kişnişi birleştirin.
~2 dk - 7
Hindistan cevizi sosunu noodle karışımının üzerine dökün. Her şeyi eşit şekilde kaplamak için nazikçe karıştırın. Servis yapmadan hemen önce kavrulmuş yer fıstığı ile süsleyin.
~3 dk
İpuçları
- Ekstra acılık için marineye ince kıyılmış kırmızı biber ekleyin.
- Bu salata en iyi hemen servis edilir, ancak artanlar buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir. Noodle'lar gece boyunca daha fazla sıvı emebilir.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalTamarind Soslu Çıtır Bıldırcın Yumurtası, Şekerlenmiş Zencefil ve Kaffir Limonu Tozu ile
Bu enfes, lokmalık başlangıçlar, tatlı, ekşi ve umami lezzetlerinin keyifli bir etkileşimini sunan, mükemmel derecede çıtır kızarmış bıldırcın yumurtalarını keskin bir tamarind sosuna bulanmış şekilde sunar. Her lokma, ev yapımı şekerlenmiş zencefil ve hoş kokulu kaffir limonu tozu serpilerek aromatik ve karmaşık bir bitişle tamamlanır.
HelalTamarind Soslu Pomelo ve Liçi Terrine ve Şekerlenmiş Zencefil Kırıntısı
Bu zarif tatlı, tatlı pomelo dilimleri ve narin liçilerden oluşur, hafif mayhoş bir tamarind sosuna batırılmıştır. Karamelize zencefilli kıtır kıtır bir üst kısım, keyifli bir dokusal ve aromatik karmaşıklık katar.
HelalLiçi ve Osmanthus Bal Petekli Muhallebi ve Şekerlenmiş Yapraklar
Bu ruhani tatlı, liçi meyvesinin tatlı özü ve osmanthus çiçeklerinin hoş kokusuyla demlenmiş, ipeksi ve narin çiçekli bir muhallebi içerir, hepsi de parıldayan bir bal peteği çıtırlığı ve yenilebilir şekerlenmiş çiçek yapraklarıyla taçlandırılır. Çiçek açan bahçelerin ve altın sarısı balın özünü yakalayan sofistike bir ikramdır.
HelalBaharatlı Liçi ve Ördek Konfi Börekleri
Bu narin börekler tatlı, baharatlı ve tuzlu lezzetlerin keyifli bir dengesini sunar. Çıtır çıtır kızarmış yufkalar, liçinin hafif tatlılığı ve biberin verdiği acılıkla zenginleştirilmiş yoğun ördek konfi iç harcını sarar.