Yuzu-Zencefilli Lahana Salatası ile Bal-Glazeli Somon
Bu yemek, mükemmel bir şekilde tavada kızartılmış ve tatlı-tuzlu bal-dijon sosuyla kaplanmış dökülen somon filetolardan oluşur. Ferahlatıcı, canlı bir lahana salatası eşliğinde servis edilir, bu salata parlak yuzu suyu ve keskin zencefil ile harmanlanır.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Küçük bir kapta, akçaağaç şurubu, dijon hardalı ve soya sosunu çırparak sosu hazırlayın. Kenara alın.
- 2
Somon filetoyu kağıt havlu ile kurulayın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
~2 dk - 3
Orta-yüksek ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Somon filetoyu, derili tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya koyun ve altın rengi olana kadar 4-5 dakika kızartın.
~5 dk - 4
Somonu çevirin ve hazırladığınız bal sosunu bolca sürün. Somon piştiğinde ve çatalla kolayca ayrılacak hale gelene kadar 3-5 dakika daha pişirin.
~5 dk - 5
Somon pişerken, lahana salatasını hazırlayın. Büyük bir kapta, rendelenmiş kırmızı lahana, rendelenmiş havuç ve ince dilimlenmiş taze soğanı birleştirin.
~5 dk - 6
Ayrı bir küçük kapta, yuzu suyu, rendelenmiş zencefil ve susam yağını çırpın. Sosu lahana salatasının üzerine dökün ve karıştırın.
~3 dk - 7
Glazeli somonu, yanında yuzu-zencefilli lahana salatası ile hemen servis edin.
İpuçları
- Ekstra lezzet için, bal sosuna bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
- Kalan lahana salatası hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir, ancak taze tüketilmesi en iyisidir.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalYuzu Soslu Somon Lokmaları ve Çıtır Arpacık Soğanları
Bu enfes başlangıç lokmaları, parlak ve ekşi yuzu sosuna bulanmış, dökülen somondan oluşur ve keyifli bir tuzlu-ekşi-umami profili sunar. Dokuların ve lezzetlerin uyumlu bir karışımını yaratan, kızarmış arpacık soğanlarının narin çıtırlığı ile mükemmel bir şekilde tamamlanırlar.
HelalLychee ve Zencefil Soslu Tatlı Patates Şişleri
Bu canlı şişler, hafif bir başlangıç için mükemmel, hoş bir tatlı ve ekşi lezzet sunar. Tatlı patatesler yumuşayana kadar kavrulur ve ardından ekşi bir lychee-zencefil sosuna bulanarak eşsiz bir lezzet profili oluşturur.
HelalAcılı Liçhi ve Ördek Yağlı Empanada ve Tuzlu Kırıntı
Bu empanadalar, tatlı ve acı liçhi ve ördek yağı dolgusuyla şaşırtıcı bir lezzet sunar, çıtır çıtır, tuzlu bir hamurun içinde. Kavrulmuş umami kırıntılarının narin bir serpiştirilmesi, keyifli bir dokusal kontrast ve lezzet derinliği katar.
HelalLiçi ve Ördek Konfi Börek Ruloları ve Hoisin Sosu
Çıtır börek ruloları, yumuşak ördek konfi ve tatlı liçileri barındırır, hoş bir tuzlu-tatlı-umami lezzet profili sunar. Taze zencefil ve kırmızı soğanın hafifliği aromatik bir derinlik katarak bunları mükemmel bir kahvaltı veya başlangıç yapar.