Gochujang Soslu Somon & Kimchi Pilavlı Marul Sarma
Yumuşak, gochujang soslu somon ile lezzetli kimchi pilavını birleştiren, çıtır marul yapraklarında servis edilen canlı ve lezzetli bir öğle yemeği. Bu yemek, baharatlı, tatlı ve umami notaları ile ferahlatıcı bir çıtırlığın keyifli bir dengesini sunar.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Sos için gochujang, soya sosu, bal ve susam yağını küçük bir kapta çırpın. Kenara alın.
~2 dk - 2
Somon filetolarını kağıt havlu ile kurulayın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ile hafifçe tatlandırın.
~1 dk - 3
Orta-yüksek ateşte bir tavada 1 çay kaşığı susam yağını ısıtın. Somon filetolarını her iki tarafı da 3-4 dakika kadar, pişip kolayca ayrılana kadar mühürleyin. Son dakika pişirirken gochujang sosu ile fırçalayın.
~8 dk - 4
Somonu tavadan alın ve kenara koyun. Gerekirse aynı tavaya biraz daha yağ ekleyin, ardından kıyılmış sarımsak ve küp küp doğranmış soğanı yaklaşık 2 dakika kadar yumuşayana kadar soteleyin.
~3 dk - 5
Doğranmış kimchiyi tavaya ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin. Kimchiyi bir kenara itin, yumurtayı kırın ve çırpın. Ardından her şeyi karıştırın.
~5 dk - 6
Pişmiş pirinci kimchi ve yumurta ile birlikte tavaya ekleyin. Pirinç iyice ısınana ve kimchi karışımıyla bütünleşene kadar 3-5 dakika kadar kavurun.
~5 dk - 7
Kavrulmuş pilava doğranmış yeşil soğanların çoğunu ve susam ekleyin. Tadına bakın ve gerekiyorsa baharatını ayarlayın.
~1 dk - 8
Servis için, tereyağlı marul yapraklarının içine kimchi pilavını kaşıklayın. Üzerine bir parça gochujang soslu somon ekleyin ve kalan yeşil soğan ve susam ile süsleyin.
~2 dk
İpuçları
- Gochujang sosunu önceden hazırlayıp buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.
- Kalan kimchi pilavını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Tavada veya mikrodalgada hafifçe ısıtarak yeniden servis edebilirsiniz.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalAcı Gochujang'lı Ördek Konfi Kahvaltı Tavası ve Turşu Roka
Bu kahvaltı tavası, ördek konfinin zengin, tuzlu derinliğini gochujang'ın ateşli tadıyla birleştirerek karmaşık bir lezzet profili oluşturuyor. Kızarmış pirinç kekleri tatmin edici bir çıtırlık sağlarken, hızlıca turşu yapılmış roka parlak, asidik bir karşıtlık sunuyor. Acı, baharatlı ve umami notalarının güçlü bir karışımını sunan bu tarif, güne maceralı bir başlangıç yapmanızı sağlayacak.
HelalSiyah Susam ve Ballı Hünnaplı Panna Cotta
Susamın fındıksı derinliği ve ballı hüznün doğal tatlılığı ile aşılanmış ipeksi pürüzsüz bir panna cotta. Bu tatlı, acı, tatlı ve umami notalarının sofistike bir dengesi sunarak eşsiz bir Kore füzyon lezzeti oluşturur.
HelalKrizantem Balı Panna Cotta ve Şekerlenmiş Zencefil
Krizantem çayının hafif özü ile tatlandırılmış ve bir tutam bal ile tatlandırılmış narin ve çiçeksi bir panna cotta. Çıtır çıtır, ev yapımı şekerlenmiş zencefil ile tepelenen bu tatlı, tatlılık ve baharatın sofistike bir dengesini, hoş bir çiçek kokusuyla sunar.
HelalBaharatlı Kimchi ve Gochujang Kahvaltı Çırpması (Kıtır Tofu ile)
Bu Kore füzyon kahvaltısı, lezzetli, umami dolu kimchi ve lezzetli gochujang'ın patlamasıdır, güne doyurucu ve tatmin edici bir başlangıç için yumuşak tofu ile çırpılmıştır. Taze yeşil soğan ve hafif susam yağı ile süslenmiş, hızlı ama derinden tatmin edici bir yemektir.