Acılı Ballı Somon ve Çıtır Sarımsaklı Pilav
Tatlı ve acı sosla kaplanmış, mükemmel şekilde tavada kızartılmış ve kokulu, çıtır sarımsaklı pilavın üzerine servis edilen yumuşak somon fileto. Bu yemek, dokuların keyifli bir dengesini ve tuzlu, tatlı ve umami lezzetlerinin bir patlamasını sunarak doyurucu bir öğle yemeği oluşturur.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
2
Kalori
550 kcal
Yapılış
- 1
Yasemin pirincini, suyu berraklaşana kadar soğuk su altında durulayın. Bir tencerede, durulanmış pirinci 2 su bardağı su ve 1/2 çay kaşığı tuz ile birleştirin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın, kapatın ve 15 dakika pişirin. Piştikten sonra, ocaktan alın ve kapalı şekilde 5 dakika daha demlenmeye bırakın.
~20 dk - 2
Pilav pişerken, 2 diş sarımsağı minik minik doğrayın ve zencefili ince rendeleyin. Küçük bir kapta bal, soya sosu, sriracha sosu, susam yağı, doğranmış sarımsak ve rendelenmiş zencefili çırparak sosu hazırlayın.
~5 dk - 3
Somon filetolarını kağıt havlu ile kurulayın. Her iki tarafını da tuz ve karabiber ile tatlandırın. Orta-yüksek ateşte bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın.
- 4
Somon filetolarını, varsa derili tarafı altta olacak şekilde, altın sarısı ve çıtır olana kadar 4-5 dakika pişirin. Somonu çevirin ve hazırlanan sos ile bolca fırçalayın. Somon pişene ve sos karamelize olana kadar 3-4 dakika daha pişirin.
~8 dk - 5
Somon pişerken, kalan 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. Ayrı bir tavada, kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Doğranmış sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 1-2 dakika kadar kokusu çıkıp hafif altın rengi alana kadar pişirin.
~3 dk - 6
Pişmiş yasemin pirincini, çıtır sarımsaklı tavaya ekleyin. İyi karıştırın ve pirinci tavaya eşit şekilde yayın. İlk birkaç dakika karıştırmadan pişirin, böylece alt katmanı çıtır ve altın rengi olur.
~5 dk - 7
Servis için taze soğanları doğrayın. Çıtır sarımsaklı pilavı, soslu somon fileto ile servis yapın. Üzerine doğranmış taze soğan serpiştirin.
~2 dk
İpuçları
- Daha çıtır bir pilav için, pişmiş pilavı eklemeden önce tavanın sıcak olduğundan emin olun ve ilk birkaç dakika karıştırmaktan kaçının.
- Acılık seviyesini kontrol etmek için sriracha sosu miktarını ayarlayın. Daha da lezzetlendirmek için sosun içine bir çimdik limon suyu da ekleyebilirsiniz.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
Acı Tatlı Liçi Domuz Göbeği Bao Börekleri
Bu keyifli bao börekleri, tatlı ve acı liçi sosuyla kaplanmış, lokum gibi yumuşak domuz göbeğine sahiptir. Kabarık buharda pişmiş börekler, zengin iç harcıyla mükemmel bir kontrast oluşturarak unutulmaz bir kahvaltı deneyimi sunar.
HelalAcılı Liçi-Lime Börekleri
Bu enfes lokmalar, Asya esintili lezzetli bir tat sunar; tatlı, ekşi ve acı bir profil. Sulu liçiler, ferahlatıcı bir lime ve acı biber karışımıyla birleştirilir, ardından narin börek hamurlarına sarılarak mükemmel tatlı ve tuzlu bir atıştırmalık haline getirilir.
HelalLiçi ve Chili Soslu Kıtır Ördek Kaburgaları
İhale ördek kaburgaları mükemmel bir şekilde pişirilir ve ardından taze liçi meyvesi ve ateşli chili ile yapılan canlı, tatlı ve baharatlı bir sosla kaplanır. Bu yemek, dokuların ve lezzetlerin keyifli bir etkileşimini sunarak unutulmaz bir öğle yemeği haline getirir.
HelalLiçi ve Zencefilli Kaz Eti Ruloları
İçi yumuşak kaz eti ve tatlı-ekşi liçi ile zencefil sosuyla dolu, çıtır ve altın rengi börek ruloları. Bu başlangıçlar, herhangi bir davet için mükemmel olan lezzet ve dokuların keyifli bir dengesini sunar.