Tayland Usulü Limon Otu Karides ve Mantarlı Erişte Sote
Bol karides ve topraksı mantarlarla dolu, hızlı ve lezzetli Tayland esintili bir erişte yemeği. Ferahlatıcı limon otu ve umami zengini soya sosu, doyurucu bir öğle yemeği için mükemmel olan keyifli bir lezzet profili oluşturur.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Pirinç eriştesini paketindeki talimatlara göre pişirin. Yapışmayı önlemek için süzün ve soğuk suyla durulayın. Kenara alın.
~8 dk - 2
Küçük bir kapta soya sosu, istiridye sosu ve susam yağını çırpın.
~1 dk - 3
Büyük bir tavada sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
~1 dk - 4
Tavaya kıyılmış sarımsak, zencefil ve limon otunu ekleyin. Kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye soteleyin.
~1 dk - 5
Tavaya karides ve mantarları ekleyin. Karidesler pembeye dönene ve mantarlar yumuşayana kadar karıştırarak yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
~4 dk - 6
Pişmiş erişteleri ve hazırlanan sosu tavaya ekleyin. Eriştelerin eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın.
~2 dk - 7
Her şey ısınana kadar, karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
~2 dk - 8
Taze kişniş ile süsleyerek hemen servis yapın.
İpuçları
- Ekstra lezzet için, aromatikleri sote ederken biraz acılık isterseniz bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
- Artanları 2 güne kadar hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Ocakta veya mikrodalgada nazikçe ısıtın.