Baharatlı Mango & Hindistan Cevizi Noodle Salatası
Olgun mangonun tatlı, ekşi lezzetini kremsi hindistan cevizi sütü ve biberin acısıyla birleştiren canlı ve ferahlatıcı Tayland esintili bir noodle salatası. Bu yemek hafif bir öğle yemeği veya lezzetli bir garnitür olarak mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Pirinç tel şehriyeleri paketindeki talimatlara göre pişirin. Yapışmayı önlemek için süzün ve soğuk suyla durulayın. Kenara alın.
~10 dk - 2
Olgun mangoların kabuklarını soyun ve ısırık büyüklüğünde küpler halinde doğrayın.
~5 dk - 3
Küçük bir sos tenceresinde hindistan cevizi sütünü kısık ateşte 2-3 dakika nazikçe ısıtın. Kaynatmayın. Ocaktan alın.
~5 dk - 4
Bir karıştırma kabında, ılık hindistan cevizi sütü, misket limonu suyu, balık sosu, bal veya şeker ve doğranmış kırmızı biberi iyice karışana kadar çırpın.
~2 dk - 5
Pişmiş noodle'ları, doğranmış mangoyu, doğranmış kişnişi ve doğranmış yer fıstıklarını soslu karıştırma kabına ekleyin. Birleşmesi için nazikçe karıştırın.
~1 dk - 6
İsteğe bağlı olarak susamla süsleyerek hemen servis yapın.
İpuçları
- Daha az acı için, doğramadan önce kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın. Daha fazla acılık için çekirdeklerini bırakın.
- Bu salata taze servis edildiğinde en lezzetlidir. Artan olursa, sulanmayı önlemek için sosu noodle ve mangodan ayrı saklayın.