Fümeli Hellim ve Zahter Kahvaltı Tekneleri

Yapılış

1. 1

   Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın.

   ~5 dk
2. 2

   Milföy hamurunu dikkatlice açın. Yaprakların kurumaması için nemli bir mutfak havlusuyla üzerini örtün.

   ~3 dk
3. 3

   Bir yaprak milföy hamuru alın ve üzerine hafifçe eritilmiş tereyağı sürün. Üzerine bir yaprak daha yerleştirin ve tereyağı sürün. 4 kat olana kadar tekrarlayın.

   ~5 dk
4. 4

   Katmanlı milföy hamurunu dört eşit dikdörtgene kesin. Her bir dikdörtgeni hazırlanmış fırın tepsisine yerleştirin, kenarlarını hafifçe katlayarak küçük bir 'tekne' şekli verin.

   ~5 dk
5. 5

   Milföy teknelerini 8-10 dakika veya altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.

   ~10 dk
6. 6

   Milföy pişerken hellim peynirini lokmalık küpler halinde kesin.

   ~2 dk
7. 7

   Küçük bir kapta, hellim küplerini zahter baharatıyla karıştırın. Ekstra bir lezzet katmanı için, istenirse hellimi pişirmeden önce 5 dakika boyunca duman tabancası veya ocak üstü dumanlama yöntemiyle hafifçe tütsüleyebilirsiniz.

   ~5 dk
8. 8

   Pişmiş her bir milföy teknesini zahterli hellim küpleriyle doldurun.

   ~1 dk
9. 9

   Doldurulmuş tekneleri, hellim yumuşayana ve hafifçe eriyene kadar yaklaşık 5 dakika daha fırına verin.

   ~5 dk
10. 10

    Her bir kahvaltı teknesinin üzerine bal gezdirin ve kavrulmuş susam serpiştirin. Taze nane yapraklarıyla süsleyin.

    ~2 dk