Baharatlı Gochujang Soslu Tatlı Patates Lokmaları
Bu canlı tatlı patates lokmaları, yumuşak bir mükemmelliğe kavuşana kadar fırınlanır ve ardından acı ve lezzetli bir gochujang sosuyla kaplanır. Kavrulmuş susam tohumları ve taze arpacık soğan serpilmesi, hoş bir çıtırlık ve taze bir bitiş katarak onları bağımlılık yapan baharatlı bir atıştırmalık haline getirir.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
~5 dk - 2
Tatlı patatesleri yıkayın ve soyun. Yaklaşık 2,5 cm boyutunda lokma şeklinde küpler halinde kesin.
~10 dk - 3
Büyük bir kapta, tatlı patates küplerini zeytinyağı, tuz ve karabiberle her tarafı eşit kaplanana kadar karıştırın. Hazırlanan fırın tepsisine tek kat halinde yayın.
~2 dk - 4
Tatlı patatesleri 20-25 dakika veya yumuşayana ve hafifçe karamelize olana kadar pişirin, yarıyolda çevirin.
~25 dk - 5
Tatlı patatesler pişerken sosu hazırlayın. Küçük bir kapta gochujang, soya sosu, bal, pirinç sirkesi ve sarımsak tozunu iyice karışana kadar çırpın.
~3 dk - 6
Tatlı patatesler piştikten sonra dikkatlice büyük kaba geri aktarın. Gochujang sosunu ılık tatlı patates küplerinin üzerine dökün ve her bir parçayı eşit şekilde kaplayacak şekilde nazikçe karıştırın.
~2 dk - 7
Soslu tatlı patates lokmalarını fırın tepsisine geri koyun ve sos hafifçe yapışkan ve karamelize olana kadar 5 dakika daha pişirin. Yanmamaları için yakından takip edin.
~5 dk - 8
Soslu tatlı patates lokmalarını bir servis tabağına aktarın. Servis yapmadan önce kavrulmuş susam tohumları ve ince dilimlenmiş arpacık soğan serpin.
İpuçları
- Ekstra acılık için sosa bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
- Bu lokmalar sıcakken en lezzetli olur, ancak oda sıcaklığında da keyifle tüketilebilir. Kalanları 2 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
Miso Soslu Somon, Yasak Pirinç ve Zencefil-Yeşil Soğan Yağı
Bu yemek, panelenmiş somonun lezzetli-tatlı bir miso sosuyla kaplanması, yanında fındık aromalı yasak pirinç ve canlı bir zencefil-yeşil soğan yağı ile servis edilmesinden oluşur. Doku ve derin umami lezzetlerinin uyumlu bir karışımıdır, özel hissettiren bir hafta içi akşam yemeği için mükemmeldir.
HelalMatcha ve Siyah Susamlı Mochi Lokmaları
Bu narin mochi lokmaları, sofistike bir acı-tatlı umami profiliyle keyifli çiğnenebilir bir doku sunar. Topraksı matcha, siyah susamın fındıksı derinliğiyle güzelce tamamlanır ve unutulmaz bir Asya esintili tatlı yaratır.
HelalAcı Umami Ördek Konfi Kahvaltı Kavurması Turşu Kök Salata ile
Bu sofistike kahvaltı yemeği, lezzetli bir kavurmaya dönüştürülmüş zengin, yavaş pişirilmiş ördek konfisi içerir. Umami derinliği, çıtır olana kadar tavada kızartılarak artırılır, hızlı turşu yapılmış turpların keskin tadı ve acı radicchio'nun hafifliği ile dengelenir.
HelalUmami Ördek Konfi ve Taze Soğanlı Pankekler Liçi-Zencefil Sosu ile
Bu tarif, klasik Fransız ördek konfiyi Asya esintili bir kahvaltı lezzetine dönüştürüyor. Çıtır çıtır, tuzlu ördek eti, yumuşak ve kabarık taze soğanlı pankeklerin içine katmanlanıyor ve hepsi parlak ve tatlı liçi-zencefil sosuyla bir araya getiriliyor.