Acılı Mango & Karides Wonton Lokmaları
Bu keyifli başlangıç lokmaları, taze mangonun tropikal tatlılığını, karidesin lezzetli umamisini ve bir tutam biber acılığını dengeler. Çıtır wonton kaplamalara sarılmış bu lokmalar, ferahlatıcı ve doyurucu benzersiz bir lezzet profili sunarak her türlü davet için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
24
Kalori
150 kcal
Yapılış
- 1
Karidesleri ince ince doğrayın. Bir karıştırma kabında, doğranmış karides, küp küp doğranmış mango, doğranmış kişniş, doğranmış kırmızı biber, limon suyu, soya sosu, susam yağı, tuz ve karabiberi birleştirin. İç harcı oluşturmak için iyice karıştırın.
~10 dk - 2
Temiz bir yüzeye bir wonton yufkası yerleştirin. Yufkanın ortasına yaklaşık 1 çay kaşığı karides ve mango harcı koyun.
~5 dk - 3
Wonton yufkasının kenarlarını biraz su ile nemlendirin. Yufkayı ikiye katlayarak üçgen şekli verin, kenarları sıkıca bastırarak kapatın ve hava kabarcıklarını çıkarın. Dört köşeyi bir araya getirerek bir kese şekli de verebilirsiniz.
~10 dk - 4
Bir kızartma tavasında yaklaşık 2-3 cm bitkisel yağı orta-yüksek ateşte yaklaşık 175°C'ye (350°F) kadar ısıtın. Wonton lokmalarını partiler halinde, her iki tarafı yaklaşık 2-3 dakika, altın rengi ve çıtır olana kadar dikkatlice kızartın.
~10 dk - 5
Kızarmış wonton lokmalarını delikli bir kaşıkla alın ve fazla yağı süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa koyun.
~2 dk - 6
Acılı Mango & Karides Wonton Lokmalarını bir servis tabağına dizin ve hemen servis yapın.
İpuçları
- Kızartmadan önce yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Yağ çok soğuk olursa, wontonlar çok fazla yağ emer ve yağlı olur. Çok sıcak olursa, pişmeden yanarlar.
- Daha sağlıklı bir seçenek için bu wonton lokmalarını fırında pişirebilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200°C (400°F) fırında, ortasında çevirerek 10-12 dakika, altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalYuzu Soslu Somon Lokmaları ve Çıtır Arpacık Soğanları
Bu enfes başlangıç lokmaları, parlak ve ekşi yuzu sosuna bulanmış, dökülen somondan oluşur ve keyifli bir tuzlu-ekşi-umami profili sunar. Dokuların ve lezzetlerin uyumlu bir karışımını yaratan, kızarmış arpacık soğanlarının narin çıtırlığı ile mükemmel bir şekilde tamamlanırlar.
HelalLychee ve Zencefil Soslu Tatlı Patates Şişleri
Bu canlı şişler, hafif bir başlangıç için mükemmel, hoş bir tatlı ve ekşi lezzet sunar. Tatlı patatesler yumuşayana kadar kavrulur ve ardından ekşi bir lychee-zencefil sosuna bulanarak eşsiz bir lezzet profili oluşturur.
HelalAcılı Liçhi ve Ördek Yağlı Empanada ve Tuzlu Kırıntı
Bu empanadalar, tatlı ve acı liçhi ve ördek yağı dolgusuyla şaşırtıcı bir lezzet sunar, çıtır çıtır, tuzlu bir hamurun içinde. Kavrulmuş umami kırıntılarının narin bir serpiştirilmesi, keyifli bir dokusal kontrast ve lezzet derinliği katar.
HelalLiçi ve Ördek Konfi Börek Ruloları ve Hoisin Sosu
Çıtır börek ruloları, yumuşak ördek konfi ve tatlı liçileri barındırır, hoş bir tuzlu-tatlı-umami lezzet profili sunar. Taze zencefil ve kırmızı soğanın hafifliği aromatik bir derinlik katarak bunları mükemmel bir kahvaltı veya başlangıç yapar.