Demirhindi Soslu Nilüfer Kökü Cipsi
İnce dilimlenmiş nilüfer kökü, narin bir çıtırlığa kadar kızartılır ve canlı, tatlı-ekşi demirhindi sosuyla kaplanır. Bu atıştırmalıklar, doyurucu bir çıtırtı ve lezzetli bir mayhoş tat sunar, herhangi bir yemeğe başlamak için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Nilüfer kökünü soyun ve çok ince, yaklaşık 1-2 mm kalınlığında dilimleyin. Fazla nişastayı gidermek için dilimleri soğuk su altında durulayın.
~10 dk - 2
Derin bir fritözde veya derin bir tencerede sıvı yağı 175°C'ye (350°F) ısıtın.
~5 dk - 3
Nilüfer kökü dilimlerini parti parti altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın. Bu, parti başına yaklaşık 3-4 dakika sürmelidir. Delikli bir kaşıkla çıkarın ve kağıt havlu üzerinde süzün.
~15 dk - 4
Nilüfer kökü kızarırken sosu hazırlayın. Küçük bir sos tenceresinde demirhindi ezmesini, esmer şekeri, soya sosunu, pirinç sirkesini ve susam yağını karıştırın. Sarımsak ve zencefili ince kıyın ve sos tenceresine ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene ve karışım sos kıvamına gelene kadar karıştırarak ısıtın.
~10 dk - 5
Geniş bir kapta, kızarmış nilüfer kökü cipslerini demir hindi sosuyla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Susam ve bir tutam tuz serpin.
~5 dk
İpuçları
- Daha çıtır nilüfer kökü için, kızartmadan önce tamamen kuru olduğundan emin olun.
- En iyi doku için hemen servis yapın. Artanlar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir, ancak biraz çıtırlıklarını kaybedebilirler.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
Acı Tatlı Liçi Domuz Göbeği Bao Börekleri
Bu keyifli bao börekleri, tatlı ve acı liçi sosuyla kaplanmış, lokum gibi yumuşak domuz göbeğine sahiptir. Kabarık buharda pişmiş börekler, zengin iç harcıyla mükemmel bir kontrast oluşturarak unutulmaz bir kahvaltı deneyimi sunar.
HelalAcılı Liçi-Lime Börekleri
Bu enfes lokmalar, Asya esintili lezzetli bir tat sunar; tatlı, ekşi ve acı bir profil. Sulu liçiler, ferahlatıcı bir lime ve acı biber karışımıyla birleştirilir, ardından narin börek hamurlarına sarılarak mükemmel tatlı ve tuzlu bir atıştırmalık haline getirilir.
HelalLiçi ve Chili Soslu Kıtır Ördek Kaburgaları
İhale ördek kaburgaları mükemmel bir şekilde pişirilir ve ardından taze liçi meyvesi ve ateşli chili ile yapılan canlı, tatlı ve baharatlı bir sosla kaplanır. Bu yemek, dokuların ve lezzetlerin keyifli bir etkileşimini sunarak unutulmaz bir öğle yemeği haline getirir.
HelalLiçi ve Zencefilli Kaz Eti Ruloları
İçi yumuşak kaz eti ve tatlı-ekşi liçi ile zencefil sosuyla dolu, çıtır ve altın rengi börek ruloları. Bu başlangıçlar, herhangi bir davet için mükemmel olan lezzet ve dokuların keyifli bir dengesini sunar.