Umami Mantarlı ve Tofulu Portobello Mantarları, Miso Soslu
Büyük portobello mantarları, shiitake mantarı, sert tofu ve aromatik otlardan oluşan tuzlu bir harçla bolca doldurulur. Zengin, umami dolu bir miso sosu mantarların üzerine sürülerek derin lezzetli ve doyurucu bir vejetaryen akşam yemeği oluşturulur. Bu yemek, topraksı, tuzlu ve hafif tatlı notaların keyifli bir dengesini sunar.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
~5 dk - 2
Portobello mantarlarının içindeki lamelleri nazikçe kazıyın. Shiitake mantarlarını, sarımsağı, zencefili ve taze soğanların beyaz ve açık yeşil kısımlarını ince ince doğrayın.
~10 dk - 3
Sert tofuyu büyük bir kaseye ufalayın. Doğranmış shiitake mantarlarını, sarımsağı, zencefili, taze soğanları, soya sosunu ve susam yağını ekleyin. İyice karıştırın.
~5 dk - 4
Tofu ve mantar karışımını her bir portobello mantarının içine bolca doldurun.
~3 dk - 5
Küçük bir kapta beyaz miso ezmesini, mirini ve suyu çırparak sosu hazırlayın. Sosu doldurulmuş mantarların üzerine sürün.
~2 dk - 6
Doldurulmuş mantarları hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Mantarlar yumuşayana ve iç harç ısınana kadar 20-25 dakika pişirin.
~25 dk - 7
Servis yapmadan önce taze soğanların koyu yeşil kısımları ile garnitür yapın.
İpuçları
- Ekstra lezzet katmanı için, doldurmadan önce portobello mantarlarını 2-3 dakika fırının ızgarasında hafifçe kızartabilirsiniz.
- Bu doldurulmuş mantarları, tam bir öğün için yanında buharda pişmiş pirinç veya hafif bir salata ile servis yapın.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
Acı Tatlı Liçi Domuz Göbeği Bao Börekleri
Bu keyifli bao börekleri, tatlı ve acı liçi sosuyla kaplanmış, lokum gibi yumuşak domuz göbeğine sahiptir. Kabarık buharda pişmiş börekler, zengin iç harcıyla mükemmel bir kontrast oluşturarak unutulmaz bir kahvaltı deneyimi sunar.
HelalAcılı Liçi-Lime Börekleri
Bu enfes lokmalar, Asya esintili lezzetli bir tat sunar; tatlı, ekşi ve acı bir profil. Sulu liçiler, ferahlatıcı bir lime ve acı biber karışımıyla birleştirilir, ardından narin börek hamurlarına sarılarak mükemmel tatlı ve tuzlu bir atıştırmalık haline getirilir.
HelalLiçi ve Chili Soslu Kıtır Ördek Kaburgaları
İhale ördek kaburgaları mükemmel bir şekilde pişirilir ve ardından taze liçi meyvesi ve ateşli chili ile yapılan canlı, tatlı ve baharatlı bir sosla kaplanır. Bu yemek, dokuların ve lezzetlerin keyifli bir etkileşimini sunarak unutulmaz bir öğle yemeği haline getirir.
HelalLiçi ve Zencefilli Kaz Eti Ruloları
İçi yumuşak kaz eti ve tatlı-ekşi liçi ile zencefil sosuyla dolu, çıtır ve altın rengi börek ruloları. Bu başlangıçlar, herhangi bir davet için mükemmel olan lezzet ve dokuların keyifli bir dengesini sunar.