Yuzu ve Togarashi Füme Somon Lokmaları
Bu canlı başlangıç lokmaları, sıcak füme somonun dumanlı zenginliğini yuzunun parlak, narenciye tadı ve shichimi togarashinin hafif acılığıyla birleştiriyor. Kızarmış pirinç krakerlerinin narin çıtırlığı, keyifli bir doku kontrastı sağlıyor ve onları her türlü toplantı için mükemmel hale getiriyor.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
12
Kalori
150 kcal
Yapılış
- 1
Bir karıştırma kabında krem peynir, mayonez, yuzu suyu ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Pürüzsüz ve iyi karışana kadar çırpın.
~5 dk - 2
Sıcak füme somonu nazikçe krem peynirli karışıma didikleyin, derisini veya kılçıklarını ayıklayın.
~3 dk - 3
Taze dereotu, shichimi togarashi, tuz ve karabiberi ekleyin. Eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
~2 dk - 4
Pirinç krakerlerini hafifçe kızartın. Bu, yapışmaz bir tavada orta ateşte her iki tarafı da yaklaşık 1-2 dakika kadar kokusu çıkana kadar veya 150°C (300°F) fırında 5 dakika kadar yapılabilir.
~5 dk - 5
Her bir kızarmış pirinç krakerinin üzerine bol miktarda somon karışımından bir kaşık koyun.
~3 dk - 6
İsteğe bağlı olarak küçük bir dereotu dalı veya biraz daha shichimi togarashi serpiştirerek süsleyin.
~1 dk - 7
Lokmaları bir servis tabağına dizin ve hemen servis yapın.
İpuçları
- Daha pürüzsüz bir doku için, dereotunu ve baharatları eklemeden önce somon karışımını bir mutfak robotunda kısaca çekebilirsiniz.
- Bu lokmalar, pirinç krakerlerinin çıtırlığını korumak için hazırlandıktan hemen sonra servis edildiğinde en iyisidir.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalYuzu Soslu Somon Lokmaları ve Çıtır Arpacık Soğanları
Bu enfes başlangıç lokmaları, parlak ve ekşi yuzu sosuna bulanmış, dökülen somondan oluşur ve keyifli bir tuzlu-ekşi-umami profili sunar. Dokuların ve lezzetlerin uyumlu bir karışımını yaratan, kızarmış arpacık soğanlarının narin çıtırlığı ile mükemmel bir şekilde tamamlanırlar.
HelalLychee ve Zencefil Soslu Tatlı Patates Şişleri
Bu canlı şişler, hafif bir başlangıç için mükemmel, hoş bir tatlı ve ekşi lezzet sunar. Tatlı patatesler yumuşayana kadar kavrulur ve ardından ekşi bir lychee-zencefil sosuna bulanarak eşsiz bir lezzet profili oluşturur.
HelalAcılı Liçhi ve Ördek Yağlı Empanada ve Tuzlu Kırıntı
Bu empanadalar, tatlı ve acı liçhi ve ördek yağı dolgusuyla şaşırtıcı bir lezzet sunar, çıtır çıtır, tuzlu bir hamurun içinde. Kavrulmuş umami kırıntılarının narin bir serpiştirilmesi, keyifli bir dokusal kontrast ve lezzet derinliği katar.
HelalLiçi ve Ördek Konfi Börek Ruloları ve Hoisin Sosu
Çıtır börek ruloları, yumuşak ördek konfi ve tatlı liçileri barındırır, hoş bir tuzlu-tatlı-umami lezzet profili sunar. Taze zencefil ve kırmızı soğanın hafifliği aromatik bir derinlik katarak bunları mükemmel bir kahvaltı veya başlangıç yapar.