Limonlu Kuşkonmaz ve Keçi Peynirli Tartinler
Bu zarif Fransız esintili tartinlerle öğle yemeğinizi güzelleştirin. Kızarmış baget dilimleri, haşlanmış kuşkonmaz, kremsi keçi peyniri ve keskin limonlu dereotu sosu karışımı ile cömertçe kaplanmıştır.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Fırınınızı 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın.
- 2
Bageti yarım inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Fırın tepsisine dizin ve hafifçe zeytinyağı ile fırçalayın. 5-7 dakika veya hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
~12 dk - 3
Baget kızarırken, kuşkonmazın sert uçlarını kesin. Kuşkonmazı kaynar tuzlu suda 2-3 dakika kadar diri kalacak şekilde haşlayın. Pişmeyi durdurmak için hemen buzlu suya atın, ardından süzüp kurulayın.
~5 dk - 4
Haşlanmış kuşkonmazı ısırık büyüklüğünde parçalara kesin. Küçük bir kapta kalan zeytinyağını, limon suyunu, doğranmış taze dereotunu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi çırpın.
~3 dk - 5
Keçi peynirini kızarmış baget dilimlerinin üzerine ufalayın. Üzerine bolca doğranmış kuşkonmaz ekleyin. Limonlu dereotu sosunu kuşkonmazın üzerine gezdirin.
İpuçları
- Daha yoğun bir lezzet için, baget dilimlerini fırında kızartmak yerine ızgarada pişirebilirsiniz.
- Bu tartinler hemen tüketildiğinde en lezzetli olur. Eğer artarsa, parçaları ayrı ayrı saklayın ve ıslanmalarını önlemek için servis yapmadan hemen önce birleştirin.