泰国午餐咸鲜味清真
香茅蒜蓉酱油鸡肉饭碗
这款充满活力的泰式风味饭碗，以鲜嫩的鸡肉为主，用香茅、大蒜和酱油的鲜美混合腌制。搭配蓬松的茉莉香米饭，这是一款快速又令人满足的午餐选择，充满了正宗的泰国风味。
准备时间
30 分钟
难度
简单
份量
2
卡路里
450 kcal
步骤
- 1
将香茅（仅取内层嫩的部分）和大蒜切碎。
~5 分钟 - 2
在一个大碗中，将切碎的香茅、大蒜、酱油和芝麻油混合。加入切成一口大小的鸡胸肉块，腌制至少15分钟。
~15 分钟 - 3
在鸡肉腌制期间，淘洗茉莉香米，并按照包装说明烹饪（通常是1杯米搭配2杯水，放入锅中煮沸，然后盖上锅盖小火慢炖15-20分钟）。
~20 分钟 - 4
在煎锅中用中高火加热植物油。加入腌制好的鸡肉，翻炒至熟透且呈金黄色，约5-7分钟。
~7 分钟 - 5
切好葱花。将煮熟的鸡肉放在茉莉香米饭上，撒上葱花作为装饰。
~2 分钟
小贴士
- 为了增加额外的风味，可以在腌料中加入一小撮白胡椒粉。
- 剩余的鸡肉可以放入密封容器中，在冰箱中冷藏最多2天，然后轻轻加热食用。