韩国午餐辣甜鲜味
辣酱五花肉盖饭
香嫩多汁的五花肉，裹上浓郁香辣的韩式辣酱，搭配蓬松的蒸米饭和色彩鲜艳的新鲜蔬菜。这道菜在甜、咸、辣之间取得了绝妙的平衡，是令人满足的午餐的理想选择。
准备时间
60 分钟
难度
中等
份量
2
卡路里
750 kcal
步骤
- 1
将五花肉切成一口大小的块。
~5 分钟 - 2
在一个小碗中，将韩式辣酱、酱油、蜂蜜、麻油、蒜末、姜末和米醋搅匀，制成酱汁。
~3 分钟 - 3
用中高火加热一个大煎锅。加入五花肉，煎至金黄并出油，约8-10分钟。
~10 分钟 - 4
将调好的酱汁淋在五花肉上。搅拌均匀，使其裹上酱汁，然后小火炖3-5分钟，直到酱汁变浓稠并粘在肉上。
~5 分钟 - 5
在五花肉炖煮的同时，准备蔬菜。将葱切成细丝，胡萝卜和黄瓜切成丝。
~7 分钟 - 6
组装盖饭。在每个碗里放一大份熟米饭。
~1 分钟 - 7
在米饭上放上裹有酱汁的五花肉。
~1 分钟 - 8
将准备好的蔬菜摆在五花肉周围。
~2 分钟 - 9
撒上芝麻和剩余的葱丝作为装饰。
~1 分钟
小贴士
- 为了增加风味，您可以在烹饪前将五花肉在酱汁中腌制至少30分钟。
- 搭配泡菜或简单的腌萝卜沙拉，享用正宗的韩式餐点。