科库瓦吉亚的苦蜜早餐挞

步骤

1. 1

   烤箱预热至 190°C (375°F)。用烘焙纸铺好一个 9 英寸的挞盘。

2. 2

   在每张千层酥皮上刷上融化的黄油，然后层叠放入挞盘中，折叠并重叠，形成一个质朴的酥皮。修剪掉多余的千层酥皮。

   ~15 分钟
3. 3

   将千层酥皮烤 10-12 分钟，或直至呈浅金黄色且酥脆。取出烤箱，稍微冷却。

   ~12 分钟
4. 4

   在一个中等大小的碗中，将鸡蛋、碎菲达奶酪、切碎的卡拉马塔橄榄、浓奶油、新鲜莳萝和黑胡椒一起搅拌均匀。

   ~5 分钟
5. 5

   将蛋奶糊倒入预烤好的千层酥皮中。均匀铺开。

   ~2 分钟
6. 6

   将挞烤 25-30 分钟，或直至蛋奶糊凝固，表面呈金黄色。

   ~30 分钟
7. 7

   在挞烘烤时，在一个小锅中用小火轻轻加热苦橙果酱或苦蜂蜜，并加入特级初榨橄榄油，直至略微变稀。不要煮沸。

   ~5 分钟
8. 8

   挞从烤箱取出后，静置 5 分钟。在食用前，将温热的苦蜂蜜混合物均匀地淋在挞的顶部。

   ~5 分钟