味噌焦糖紫薯华夫饼配蜜饯姜培根

步骤

1. 1

   在一个大碗中，将面粉、细砂糖、泡打粉和盐一起搅拌均匀。

   ~2 分钟
2. 2

   在另一个中等大小的碗中，将鸡蛋、牛奶、融化黄油和紫薯提取物搅拌均匀。

   ~2 分钟
3. 3

   将湿性材料倒入干性材料中，搅拌至刚刚混合均匀。不要过度搅拌。

   ~1 分钟
4. 4

   准备味噌焦糖：在一个平底锅中，用中火将红糖、重奶油和 4 汤匙黄油混合。搅拌至黄油融化，糖溶解。

   ~5 分钟
5. 5

   将混合物轻轻煮沸，偶尔搅拌，煮 5-7 分钟，直到开始变浓稠。离火，搅拌入白味噌酱，直到完全混合。

   ~7 分钟
6. 6

   准备蜜饯姜培根：烤箱预热至 190°C (375°F)。在烤盘上铺上烘焙纸。

   ~3 分钟
7. 7

   在一个小碗中，混合细砂糖和肉桂粉。

   ~1 分钟
8. 8

   将培根片铺在准备好的烤盘上。均匀撒上糖肉桂混合物和切碎的蜜饯姜。

   ~2 分钟
9. 9

   烘烤 15-20 分钟，或直到培根酥脆并焦糖化。密切注意，防止烤焦。在烤盘上稍微冷却。

   ~20 分钟
10. 10

    在培根烘烤的同时，根据制造商的说明预热华夫饼机。

11. 11

    根据华夫饼机的大小，在热的华夫饼机上倒入约 1/2 至 3/4 杯面糊。煮至金黄色并熟透，约 3-5 分钟。

    ~5 分钟
12. 12

    用剩余的面糊重复制作。如果需要，将烤好的华夫饼放在低温烤箱中保温。

13. 13

    食用时，将紫薯华夫饼叠起来，淋上大量的味噌焦糖。顶部放上蜜饯姜培根。

    ~2 分钟