香辣苏尤克鸡蛋皮塔饼

步骤

1. 1

   将烤箱预热至 200°C（392°F）。在烤盘上铺上烘焙纸。

   ~5 分钟
2. 2

   将苏尤克切成薄片，然后切成小块。将奶酪细细擦碎。

   ~3 分钟
3. 3

   在平底锅中，用中火加热橄榄油。加入切碎的苏尤克，煮至略呈棕色并变脆，约 5-7 分钟。沥干多余的脂肪。

   ~7 分钟
4. 4

   如果使用预制披萨面团，将其分成 4 等份。如果使用皮塔饼面团，将其塑造成 4 个椭圆形或船形。

   ~2 分钟
5. 5

   将面团放在准备好的烤盘上。在每个面饼的边缘做成一个浅槽。

   ~1 分钟
6. 6

   将煮好的苏尤克均匀地铺在面团底部。撒上红辣椒片。

   ~2 分钟
7. 7

   小心地将一个鸡蛋打入每个皮塔饼中心的凹陷处，尽量避免蛋黄破裂。

   ~2 分钟
8. 8

   将擦碎的奶酪撒在苏尤克上以及鸡蛋周围。

   ~1 分钟
9. 9

   放入预热好的烤箱中烘烤 10-12 分钟，或直至面团呈金黄色，蛋白凝固但蛋黄仍略微流淌。

   ~12 分钟
10. 10

    从烤箱中取出，撒上新鲜切碎的欧芹，立即食用。

    ~1 分钟