香辣羊肉丸卷配酸奶酱

步骤

1. 1

   将洋葱切碎，大蒜切末，新鲜欧芹切碎。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个大碗中，将羊肉末、切碎的洋葱、切末的大蒜、切碎的欧芹、孜然、香菜籽、红辣椒碎、盐和黑胡椒混合在一起。用手充分混合，直至均匀。

   ~5 分钟
3. 3

   将羊肉混合物做成长条形的肉丸，约 3-4 英寸长。此配方约可制作 16-20 个肉丸。

   ~10 分钟
4. 4

   将烤架预热至中高火。烤肉丸约 8-10 分钟，偶尔翻动，直至烤熟并带有焦痕。

   ~10 分钟
5. 5

   在烤肉丸的同时，准备酸奶酱。在一个小碗中，将原味酸奶、柠檬汁和是拉差辣椒酱搅拌均匀。

   ~3 分钟
6. 6

   将薄饼在烤架上或干煎锅中稍微加热。

   ~2 分钟
7. 7

   将 4-5 个肉丸放在每个温热的薄饼上，卷起来。淋上足量的香辣酸奶酱，立即食用。