香辣阿达纳肉丸酿甜椒

步骤

1. 1

   预热烤箱至 200°C (400°F)。在烤盘上铺上烘焙纸。

2. 2

   将甜椒纵向切半，去除种子和内膜。将洋葱切成非常细的丁。将大蒜瓣切末，将新鲜欧芹切碎。

   ~10 分钟
3. 3

   在一个大碗中，将碎羊肉、切细的洋葱丁、切末的大蒜、切碎的欧芹、红辣椒碎、阿勒颇辣椒（如果使用）、孜然、盐和黑胡椒混合在一起。用手彻底混合，直到所有食材都充分融合。注意不要过度搅拌，以免肉丸变韧。

   ~5 分钟
4. 4

   将羊肉混合物慷慨地填满每个甜椒半。将肉丸紧实地压入甜椒中。

   ~5 分钟
5. 5

   将酿好的甜椒半放在准备好的烤盘上。在顶部淋上橄榄油。

   ~2 分钟
6. 6

   放入预热好的烤箱中烘烤 30-40 分钟，或直到羊肉煮熟并呈棕色，甜椒变软。

   ~35 分钟
7. 7

   稍微冷却后再食用。

   ~5 分钟