香辣泡菜烟熏豆腐炒蛋

步骤

1. 1

   将烟熏豆腐弄碎成一口大小的块，然后将泡菜、小葱切碎，大蒜剁成泥。

   ~2 分钟
2. 2

   在中火的平底锅中加热芝麻油。加入蒜末，翻炒30秒至香气四溢。

   ~1 分钟
3. 3

   将弄碎的豆腐加入锅中，翻炒3-4分钟，偶尔搅拌，直到豆腐开始呈微黄色。

   ~4 分钟
4. 4

   加入切碎的泡菜，继续翻炒3-5分钟，让泡菜变软并与豆腐融合。

   ~5 分钟
5. 5

   加入酱油和黑胡椒，然后拌入切碎的小葱。再煮1分钟。

   ~1 分钟
6. 6

   立即盛盘。