希腊甜点辛辣鲜味清真
香料无花果哈罗米芝士菲洛卷配蜜汁辣椒酱
酥脆金黄的菲洛卷包裹着温暖、咸甜的香料无花果和咸味哈罗米芝士。这款甜点提供令人愉悦的口感对比和出人意料的辣椒风味,淋上甜美的蜂蜜酱更是锦上添花。

准备时间
75 分钟
难度
困难
份量
8
卡路里
350 kcal
步骤
- 1
烤箱预热至190°C (375°F)。将烤盘铺上烘焙纸。
~5 分钟 - 2
清洗并去蒂新鲜无花果。将其切成小块。在一个碗中,混合切碎的无花果、柠檬皮屑、肉桂粉、豆蔻粉、盐和黑胡椒。搅拌均匀。
~10 分钟 - 3
将哈罗米芝士擦成碎末,加入无花果混合物中。加入开心果碎,轻轻混合均匀。
~5 分钟 - 4
展开菲洛面团,用湿布盖住以防干燥。取一张菲洛面团,用融化的黄油慷慨地刷一遍。叠上另一张,再次刷上黄油。重复一次,共三层。
~5 分钟 - 5
将叠好的菲洛面团纵向切成三等份长条。
~2 分钟 - 6
在每条面团的一端放上约2汤匙的无花果和哈罗米芝士馅料。将菲洛面团的两侧向内折叠覆盖住馅料,然后像卷雪茄一样紧紧卷起。
~15 分钟 - 7
将菲洛卷开口朝下放在准备好的烤盘上。慷慨地在顶部刷上融化的黄油。
~5 分钟 - 8
烘烤20-25分钟,或直至菲洛呈金黄色酥脆。在卷烘烤时,在一个小锅中用小火温和地加热蜂蜜。拌入红辣椒碎。
~25 分钟 - 9
从烤箱中取出菲洛卷,在烤盘上稍微冷却。在温热的菲洛卷上淋上温热的蜜汁辣椒酱,然后即可食用。
~5 分钟
小贴士
- 为获得最佳口感,请确保您的菲洛面团新鲜且未变干。快速操作,并将未使用的面团盖好。
- 最好趁热食用,以享受酥脆的菲洛和温暖流动的馅料之间的对比。可以将其存放在密封容器中,室温下可保存一天,但酥脆度可能会略有下降。