蜂窝状千层酥蜂蜜塔

步骤

1. 1

   烤箱预热至 160°C。在烤盘上铺上烘焙纸。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个大碗中，混合切碎的核桃、开心果、肉桂粉、肉豆蔻粉和丁香粉。放在一边备用。

   ~5 分钟
3. 3

   在一张干净的台面上铺开一张千层酥皮。轻轻刷上融化的黄油。在上面再铺一张，再刷一遍。继续叠层，直到有大约 8-10 张。将叠好的千层酥皮切成 12 个相等的方块。

   ~15 分钟
4. 4

   在每个千层酥皮方块的中心放一勺坚果混合物。轻轻地将千层酥皮的角向上折叠到坚果混合物上方，在折叠时打褶，使其形成一个小的“塔”或“袋子”形状。确保馅料被包裹住。

   ~20 分钟
5. 5

   将制作好的千层酥塔放在准备好的烤盘上。在顶部慷慨地刷上融化的黄油。

   ~5 分钟
6. 6

   烘烤 30-35 分钟，或直至呈金黄色且酥脆。

   ~35 分钟
7. 7

   在千层酥塔烘烤时，准备糖浆。在一个平底锅中，混合蜂蜜、糖和水。中火加热，搅拌至糖溶解。慢炖 5-7 分钟。离火，拌入柠檬汁和橙花水（如果使用）。

   ~15 分钟
8. 8

   千层酥塔一出烤箱，立即将热糖浆均匀地倒在热塔上。糖浆会发出嘶嘶声并被吸收。

   ~2 分钟
9. 9

   让千层酥塔在烤盘上完全冷却至少 2-3 小时，让糖浆充分浸透。

   ~180 分钟
10. 10

    在室温下食用。