香辣拌饭苦菜拌饭配香煎豆腐

步骤

1. 1

   将豆腐压干，去除多余水分。切成一口大小的块。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个碗中，将韩式辣酱、酱油、芝麻油、蒜末、米醋和糖一起搅拌，制成酱料。

   ~3 分钟
3. 3

   在中高火的平底锅中加热1汤匙植物油。加入豆腐块，煎至两面金黄略带酥脆。

   ~10 分钟
4. 4

   在豆腐煎炸的同时，将混合苦菜在沸水中快速焯烫1分钟，然后立即捞出用冷水冲洗以停止烹饪。挤干多余水分。

   ~2 分钟
5. 5

   将煮好的米饭分入两个碗中。

   ~1 分钟
6. 6

   在米饭上铺上焯烫过的苦菜和香煎豆腐。

   ~1 分钟
7. 7

   将调好的辣酱淋在每个碗里的食材上。

   ~1 分钟
8. 8

   撒上烤芝麻作为装饰。