烤椰子香葱炒苦菜

步骤

1. 1

   清洗并粗略切碎苦味蔬菜。

   ~3 分钟
2. 2

   将小葱切薄片，大蒜切末。

   ~2 分钟
3. 3

   在中高火的煎锅中加热1汤匙植物油。加入椰蓉，不断搅拌，直到变成金黄色并散发出香味。大约需要3-4分钟。从锅中取出，放在一边备用。

   ~5 分钟
4. 4

   在同一个煎锅中加入剩余的1汤匙植物油。加入切片的小葱，翻炒至变软并呈微焦糖色，大约需要5-7分钟。

   ~7 分钟
5. 5

   加入蒜末，再煮1分钟，直到散发出香味。

   ~1 分钟
6. 6

   加入切碎的苦味蔬菜。充分搅拌，使其与葱蒜混合物裹在一起。煮3-5分钟，或直到蔬菜变软至您喜欢的程度。

   ~5 分钟
7. 7

   用盐和黑胡椒调味。在食用前加入烤好的椰蓉，搅拌均匀。

   ~1 分钟