韩式辣酱烤红薯块配烤芝麻碎

步骤

1. 1

   烤箱预热至 200°C (400°F)。在烤盘上铺上烘焙纸。

2. 2

   红薯去皮，切成约 2.5 厘米（1 英寸）的方块。

   ~5 分钟
3. 3

   在一个大碗里，将红薯块与橄榄油、盐和黑胡椒混合，确保均匀裹上。

   ~2 分钟
4. 4

   将红薯块平铺在准备好的烤盘上，形成单层。

   ~2 分钟
5. 5

   烤 20-25 分钟，或直至红薯变软并呈淡棕色，中途翻面一次。

   ~25 分钟
6. 6

   在红薯烘烤期间，准备酱汁。在一个小锅中，用中火将韩式辣酱、蜂蜜、米醋、酱油和蒜粉搅拌均匀。煮 2-3 分钟，直到酱汁略微变稠。

   ~5 分钟
7. 7

   红薯烤好后，从烤箱中取出，放入大碗中。将韩式辣酱淋在温热的红薯块上，轻轻翻拌均匀。

   ~2 分钟
8. 8

   将裹好酱汁的红薯块放回烤盘上，再烤 5 分钟，或直到酱汁焦糖化并变得粘稠。

   ~5 分钟
9. 9

   从烤箱中取出，撒上烤芝麻，然后挤上新鲜青柠汁。立即食用。

   ~1 分钟