韩国午餐咸的 辣的 鲜味
辣酱五花肉盖饭
一道风味十足、令人满足的韩式灵感午餐碗，以鲜嫩、咸香的五花肉裹上辛辣的韩式辣酱。搭配蓬松的米饭和清爽的配菜，是辣味与鲜味的完美平衡。
准备时间
45 分钟
难度
中等
份量
2
卡路里
750 kcal
步骤
- 1
将五花肉薄切成一口大小的块。将大蒜切末，姜磨碎。
~5 分钟 - 2
在一个搅拌碗中，混合韩式辣酱、酱油、芝麻油、蜂蜜、蒜末和姜末。搅拌至充分混合。
~3 分钟 - 3
将切好的五花肉加入腌料中，搅拌均匀。腌制至少15分钟。
~15 分钟 - 4
在五花肉腌制期间，将葱和黄瓜薄切。如果使用泡菜，请准备好。
~5 分钟 - 5
用中高火加热一个大平底锅。加入腌制好的五花肉，偶尔搅拌，煎至褐色并完全熟透，约8-10分钟。
~10 分钟 - 6
将煮好的米饭分成两个碗。每个碗上铺上煮好的辣味五花肉。
~2 分钟 - 7
用葱丝、芝麻和黄瓜片装饰。立即食用，如果喜欢，可以搭配泡菜。
~1 分钟
小贴士
- 为了使五花肉更加鲜嫩，可以在切片和腌制前，将其在沸水中焯烫2分钟。
- 调整韩式辣酱的用量来控制辣度。如果喜欢更甜的口味，可以加入少许糖或更多蜂蜜。