焦糖西兰花和哈罗米奶酪串配无花果釉

步骤

1. 1

   将烤架预热至中高温度。如果使用木签，请将它们浸泡在水中至少 30 分钟，以防燃烧。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个大碗中，将西兰花小朵和切块的哈罗米奶酪与橄榄油、盐和胡椒混合。

   ~5 分钟
3. 3

   将西兰花小朵和哈罗米奶酪块交替串在浸湿的签子上。

   ~10 分钟
4. 4

   将串烤 8-10 分钟，偶尔翻面，直到西兰花嫩脆且略带焦黄，哈罗米奶酪呈金黄色。

   ~10 分钟
5. 5

   在烤串的同时，准备无花果釉。在一个小锅中，混合切碎的干无花果、香醋、蜂蜜和水。用小火慢炖 5 分钟，偶尔搅拌，直到无花果变软，混合物浓缩成釉。

   ~10 分钟
6. 6

   在食用前，将温热的无花果釉淋在烤好的串上。

   ~2 分钟