香料芒果哈罗米芝士串配椰子酱

步骤

1. 1

   将哈罗米芝士切成2.5厘米（1英寸）的方块。剥皮并切成2.5厘米（1英寸）的方块，大小与哈罗米芝士相似。

   ~10 分钟
2. 2

   在一个搅拌碗中，轻轻地将哈罗米芝士块和芒果块一起拌匀。将哈罗米芝士块和芒果块交替串在烤串上，每块之间留有少量空隙。

   ~15 分钟
3. 3

   准备椰子酱：在一个小锅中，用小火加热，混合椰奶、青柠汁、蜂蜜、磨碎的新鲜姜末、姜黄粉和红辣椒碎。搅拌直到蜂蜜溶解，酱汁略微变稠，大约需要5分钟。

   ~5 分钟
4. 4

   将烤架预热至中高温。在烤架上轻轻涂抹少许油，以防粘连。

   ~5 分钟
5. 5

   每面烤串3-4分钟，或直到哈罗米芝士呈金黄色并略微变软，芒果出现轻微的烤痕。在烤制的最后2分钟，在烤串上慷慨地刷上椰子酱。

   ~8 分钟
6. 6

   将烤串从烤架上取出。上菜前撒上切碎的新鲜薄荷叶。

   ~2 分钟