荔枝姜味烤鸭春卷

步骤

1. 1

   在一个中号平底锅中，将切碎的荔枝、磨碎的姜、切丁的红洋葱、青柠汁、酱油和糖混合。用中火煮沸，偶尔搅拌，煮 5 分钟，直到略微变稠。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个大碗中，将撕碎的鸭肉、荔枝酱汁和切碎的香菜混合。充分搅拌，确保鸭肉均匀裹上酱汁。

   ~2 分钟
3. 3

   将一张春卷皮铺在干净的表面上。在春卷皮的一角放上约 2-3 汤匙的鸭肉混合物。

4. 4

   将离您最近的角叠在馅料上。将两侧的角向内折叠，然后紧紧卷向对角。用少许水湿润最后一个角以封口。

   ~1 分钟
5. 5

   用剩余的春卷皮和馅料重复以上步骤。

   ~5 分钟
6. 6

   在平底锅或炒锅中用中高火加热植物油至约 175 摄氏度（350 华氏度）。一次小心地加入 3-4 个春卷，确保不要将锅弄得太满。

   ~10 分钟
7. 7

   每面煎 3-4 分钟，或直至金黄酥脆。用夹子取出，放在铺有厨房纸的烤架上沥干。

   ~8 分钟
8. 8

   立即食用。