希腊晚餐咸鲜味清真
盐渍凤尾鱼菲达奶酪酿鱿鱼圈
鲜嫩的鱿鱼圈酿入咸鲜的菲达奶酪、切碎的凤尾鱼和新鲜香草，烤至金黄。这道菜肴带来令人愉悦的咸鲜风味，仿佛地中海的风味。它是一道精致而易于制作的主菜，非常适合特别的希腊风味晚餐。
准备时间
75 分钟
难度
困难
份量
4
卡路里
350 kcal
步骤
- 1
预热烤箱至 190°C。在烤盘上铺上烘焙纸。
~5 分钟 - 2
彻底清洗鱿鱼管。切成 2.5 厘米的圈。备用。
~10 分钟 - 3
在一个搅拌碗中，混合碾碎的菲达奶酪、切碎的凤尾鱼柳、切碎的欧芹、切碎的莳萝、切末的大蒜和柠檬皮屑。充分混合。
~5 分钟 - 4
拌入面包糠和黑胡椒。加入 1 汤匙橄榄油，搅拌至馅料混合均匀且略微湿润。
~2 分钟 - 5
用菲达奶酪和凤尾鱼馅料轻轻地填充每个鱿鱼圈。不要过度填充，因为烹饪过程中会略微膨胀。
~15 分钟 - 6
将酿好的鱿鱼圈单层排列在准备好的烤盘中。
~3 分钟 - 7
将剩余的 2 汤匙橄榄油淋在鱿鱼圈上。撒上少许盐。
~1 分钟 - 8
烘烤 20-25 分钟，或直至鱿鱼圈变得不透明且略呈金黄色，馅料加热透彻。
~25 分钟 - 9
静置 5 分钟后即可食用。
~5 分钟
小贴士
- 为了更方便地填充，您可以使用小勺子或手指将馅料塞入鱿鱼圈。如果有些馅料溢出，也不用担心，烤出来一样美味。
- 立即搭配柠檬角和希腊沙拉或硬皮面包食用，以吸收美味的汤汁。