墨西哥烟熏辣椒青柠釉烤芭蕉串配科蒂哈奶酪碎

步骤

1. 1

   剥去熟透芭蕉的皮，切成约 2.5 厘米（1 英寸）厚的圆片。

   ~5 分钟
2. 2

   将芭蕉片串在烤串上，注意不要串得太紧。

   ~5 分钟
3. 3

   在一个中等大小的碗中，将橄榄油、切碎的墨西哥烟熏辣椒（如果想要辣味稍淡，可以去除辣椒籽）、青柠汁、蜂蜜、切碎的大蒜、盐和黑胡椒搅拌均匀，制成釉料。

   ~5 分钟
4. 4

   将烤架预热至中高火。在烤架上刷油以防粘连。

   ~10 分钟
5. 5

   将芭蕉串放在烤架上烤，每面约 3-4 分钟，直到芭蕉变软并带有漂亮的烤痕。在最后几分钟的烘烤过程中，慷慨地刷上墨西哥烟熏辣椒青柠釉。

   ~10 分钟
6. 6

   将烤串从烤架上取出，摆放在盘子里。将科蒂哈奶酪碎撒在上面。

   ~2 分钟
7. 7

   立即食用。