法国午餐甜清真
薰衣草蜂蜜可丽饼配白桃酱
精致、薄巧的法式可丽饼， infused with the subtle floral notes of lavender and sweetened with honey. They are generously filled with a warm, fragrant compote made from ripe white peaches, creating a delightful balance of sweetness and floral aroma.
准备时间
55 分钟
难度
中等
份量
4
卡路里
350 kcal
步骤
- 1
在一个大碗里，将面粉、糖和盐一起搅拌均匀。
~2 分钟 - 2
在另一个碗里，将鸡蛋、牛奶和融化的黄油搅打均匀。加入干薰衣草花蕾。
~3 分钟 - 3
将湿性材料倒入干性材料中，搅拌至形成顺滑的面糊。让面糊静置至少30分钟。
- 4
在面糊静置期间，准备桃子酱。如果使用新鲜桃子，去皮、去核并切成小块。将切好的桃子、蜂蜜、柠檬汁和水在一个锅里混合。
~5 分钟 - 5
用中火将桃子混合物煮沸，偶尔搅拌，直到桃子变软，液体变得浓稠成糖浆状，大约需要10-15分钟。
~15 分钟 - 6
用中火加热一个轻微涂油的不粘锅。向锅中倒入约1/4杯的面糊，并晃动锅以使底部均匀涂薄一层。
~1 分钟 - 7
煮约1-2分钟，直到边缘呈浅金黄色，可丽饼凝固。用抹刀小心地翻面，再煮30秒到1分钟。
~2 分钟 - 8
将煮好的可丽饼转移到盘子里。重复以上步骤制作剩余的面糊，必要时给锅涂油。
~15 分钟 - 9
食用时，将一张可丽饼放在盘子上，在中间舀入足量的温热桃子酱，然后将可丽饼折叠成四分之一或卷起来。
~2 分钟
小贴士
- 为了使面糊更顺滑并防止结块，静置后可以过筛。
- 可丽饼可以提前制作，用羊皮纸隔开后冷藏，最多可保存2天。食用前可在锅中或微波炉中轻轻加热。