香脆罗望子虾串

步骤

1. 1

   将木串至少浸泡在水中15分钟，以防烧焦。

   ~15 分钟
2. 2

   在一个大碗中，将罗望子酱、酱油、红糖、切碎的大蒜和芝麻油搅拌均匀。

   ~2 分钟
3. 3

   将虾加入碗中，翻拌，使其均匀地裹上罗望子混合物。腌制10分钟。

   ~10 分钟
4. 4

   将腌制好的虾串到浸泡过的木串上。

   ~3 分钟
5. 5

   在中高火的煎锅中加热植物油。

   ~2 分钟
6. 6

   小心地将虾串放入热锅中，确保不要 overcrowding。每面煎2-3分钟，直到虾变粉色并煮熟，酱汁焦糖化。

   ~5 分钟
7. 7

   在取出锅前，撒上少许盐和黑胡椒。

8. 8

   用漏勺将虾串从锅中取出，放在铺有纸巾的盘子上，沥干多余的油。

   ~1 分钟