日本午餐鲜味清真
樱花三文鱼饭碗
细腻的蒸三文鱼被铺在蓬松的米饭上，融入淡淡的樱花花香和一丝柑橘的清新。这道精致的菜肴提供了一顿清爽轻盈的日式风味餐点，非常适合作为特别的午餐或便餐。
准备时间
35 分钟
难度
简单
份量
2
卡路里
450 kcal
步骤
- 1
将寿司米在冷水下冲洗，直到水变清。按照包装说明，在锅中加入 1.25 杯水烹煮米饭。
~20 分钟 - 2
在米饭烹煮期间，在冷水下冲洗干樱花。将其浸泡在一个小碗中，加入 2 汤匙温水浸泡 5 分钟。
~10 分钟 - 3
将三文鱼柳放在蒸锅篮中，置于一锅慢炖的水上。蒸 8-10 分钟，或直至煮熟并易于剥落。
~10 分钟 - 4
米饭煮好后，用叉子轻轻弄松。拌入沥干水分的樱花、柠檬汁和盐。
~2 分钟 - 5
将蒸好的三文鱼剥成一口大小的块。将樱花注入的米饭分入两个碗中。铺上剥好的三文鱼。
~3 分钟 - 6
上菜前撒上烤芝麻和切好的葱花作为装饰。
~1 分钟
小贴士
- 如果买不到樱花，可以极少量地使用一点干薰衣草来提供类似的淡雅花香。
- 剩余的三文鱼可以剥成块，存放在密封容器中，在冰箱中保存最多 2 天。食用前轻轻加热。