韩国小吃辛辣鲜味清真
龙之呼吸海苔脆片
这些风味浓郁的海苔脆片是一种辛辣的小吃，将海藻的海洋风味与浓烈的辣椒和鲜味糖衣相结合。每一口都能带来令人满意的嘎吱声，随后是萦绕不去的温暖，会刺激您的味蕾。非常适合那些渴望大胆而令人兴奋的风味体验的人。
准备时间
45 分钟
难度
困难
份量
4
卡路里
120 kcal
步骤
- 1
将烤箱预热至 120°C (250°F)。在一个烤盘上铺上烘焙纸。
- 2
在一个小锅里，混合韩式辣酱、酱油、米醋、香油、蜂蜜、切末的大蒜、姜末和红辣椒碎。搅拌均匀。
~3 分钟 - 3
用小火加热酱汁混合物约 5 分钟，不断搅拌，直到酱汁稍微变稠并散发出香味。小心不要烧焦。
~5 分钟 - 4
一次一块地，用糕点刷小心地将每片海苔的一面刷上辣味酱汁。确保均匀覆盖。
~10 分钟 - 5
将刷好酱汁的海苔片，酱汁面朝上，放在准备好的烤盘上。
~2 分钟 - 6
烘烤 15-20 分钟，或直到海苔变脆并略微变色。密切注意它们，防止烤焦。
~20 分钟 - 7
小心地从烤箱中取出烤盘。趁着脆片还温热时，在脆片顶部轻轻刷上中性食用油，然后撒上烤芝麻。
~3 分钟 - 8
让海苔脆片在烤盘上完全冷却。它们冷却后会变得更脆。
~12 分钟 - 9
冷却后，将海苔片轻轻地掰成一口大小的块。
小贴士
- 酱汁可能会很粘。如果在加热过程中变太稠，可以加一小滴水或酱油使其变稀。
- 将冷却后的海苔脆片存放在密封容器中，室温下最多可保存 3 天。由于湿度，它们可能会随着时间的推移失去一些脆度。